不需要多少,只需一小碟,呼朋引伴,共聚一堂,添上一碗米饭,足以吃到饱。
当然了,正所谓物极必反。
赤贝肉虽然好吃,也不是吃的越多越好,对于一些体质虚弱,或者会过敏的人来说,吃赤贝就没那么美好了,因为容易导致腹泻。
另注意赤贝要趁热吃,凉了就不好吃了,凉了时,肉会变硬变老,感觉像是吃下石子般,非常难受。
按照菜单上的方法吸取赤贝肉,阿飞不停地发出“滋滋”的响声,如同奏起一首独特的交响曲,那种美妙的乐趣,令人回味无穷。
看着阿飞如此美滋滋地品尝,坐在他对面的迈特凯顿时不爽了!
“好烦啊!”
听着滋滋滋,滋滋滋的声音,迈特凯连看报纸的心情都没有了,好像心里抓了一把蚂蚁在攀爬,特别痒!
那种自己只能看,不能吃的感觉,特别不爽!
迈特凯有点不耐烦,招呼白过来,“怎么,我的菜还没来?”
白看了一下手上的单子,猛地拍了下脑袋,脸上露出歉意的表情。
“抱歉!抱歉!真是抱歉!我刚才把你点的菜弄错了,我现在就去给老板说一声!”
今天小店里来的客人很多,虽然服务员不只白一个,可依然令她忙得手忙脚乱,出现这么一个问题,也是可以谅解的。
再加上,迈特凯是杨明小弟,又是小店的熟客,得知缘由,自然不会难为白,而是催促道:“那就快一点吧,我已经等不及了!”
“是是是!”白难得出现一次错误,显得非常不安,连忙鞠躬道歉,随后三步并两步,快速地来到厨房,和杨明知会一声。
听完白的叙述,杨明看着白脸上不安内疚的神情不像作假,顿时笑了笑,拍了拍他的肩膀,安慰道:
“你不用那么在意,是人总会犯错的,这次就当作一次教训,以后注意点就行。”
在安慰完白之后,杨明开始着手烹饪料理。
由于小店难得出现一个完整的菜式,来小店的客人表现出前所未有的热气,纷纷点了满汉全席的料理,这一点,就连迈特凯也不能免俗。
他点的是一份叫做龙井竹荪的料理。
虽然有着龙井两字,却与龙井茶没有任何关系,反而是一道非常单纯地做竹荪的菜。
杨明拿起小刀,将每一根竹荪按照一定比例,剁成一段段,每一段大概有一拇指长。
随后,杨明便将它们放在一边,将早已准备好的材料拿出来。
杨明将姜的皮刮开,切成薄薄的一片片,然后将香菇和陈皮对半切开,一同放入已经沸腾的万宝紫砂锅当中,再倒出些许油。
接着,杨明才倒入切好的竹荪。
竹荪很干净,没有一丁点脂肪,里面也没有什么杂质,当进入沸腾的水当中,不会浮出很多杂质,整口锅显得非常清澈,能够一眼见底。
肉眼可见的,这些竹荪开始从青绿色,逐渐变深,伴随而来的,是一股股清香。
竹荪的香味不同于鸡肉。
如果把鸡肉浓郁的香味比做牡丹花,妖艳非常,引人注目。
那么,竹荪的清香宛若莲花般,幽幽传来,开始不明显,却能慢慢引入入胜。
在高温的沸水之中,原本看起来还算很粗壮的竹荪,体积开始慢慢萎缩起来。
原本坚韧的竹荪皮熬不住高温的折磨,变得光滑柔软,连带着竹荪微微向里萎缩。
随后,杨明将它们捞出,然后将这切成一段段的竹荪放在银盘上拼装起来。
接着,杨明将鱼茸糊挤成长约8分的龙井鱼身子,放入油锅过一遍油煮熟捞起,放在竹荪的撒有玉米粉的部位,用两粒豌豆安在鱼头两侧做眼睛,背上撒些发菜、火腿末、油菜末,即成龙井竹荪。
待龙井竹荪做好之后,白顿时马不停蹄,赶紧将它端出去,来到迈特凯身前。
“抱歉,让您久等了,这是您的龙井竹荪!”
闻着幽幽扑鼻的清香,迈特凯顿时眼前一亮,挑衅似的看了对面阿飞一眼,心想,我也有吃的了,终于不用看你吃到口水直流。
此时,阿飞也注意到这一点,心中略微纳闷,自己啥时候惹到迈特凯了?真是搞不明白!
不过,如果就这么平白无故地受气,那可不是阿飞的作风,他就喜欢有仇报仇,有恩报恩,快意人生!
所以,阿飞立即对白说道:“请给我也来一份龙井竹荪!”
这臭小子!
他一定是故意的!
迈特凯目光刀锋般刮了一眼阿飞,却见他同时也回了一个挑衅似的眼神,顿时心中怒火中烧,瞥了阿飞吃剩下没多久的红烧赤贝,顿时豪气冲天。
“白,也给我来一份红烧赤贝!”
妈个智障!
阿飞无语地看着迈特凯,总感觉自己躺着也中枪,我特么这是哪里惹你了,不就是瞅了你一眼嘛,瞅瞅你咋地啦?瞅你会死?
阿飞心中郁结难平,此时更是愤愤不乐,要不是看在这里是杨明小店的份上,他早就动手好好教训一下迈特凯,让他重新做人!
反观迈特凯,却没想那么多,作为一个单细胞生物,此时早已把刚才的不快丢到九霄云外,开开心心地做起一个吃货。
他拿起筷子,夹起一根竹荪。
当竹荪一入口,迈特凯顿时眼前一亮,心中就忍不住叫一声好!
竹荪皮柔软异常,吃起来好像面皮一般,锋利的牙齿微微一用力,便顺利戳破,直达竹荪。
青青绿绿的竹荪爽口异常,在舌尖上翻滚,挤出甘甜的汁水,浸满迈特凯的舌头。
更不用说,里面还夹杂着香菇和陈皮独有的香味,三者混杂一起,缭绕在舌尖上,简直是最独特的风味!
随后,迈特凯又将目光一转,看向鱼茸糊挤成的长约8分的龙井鱼身子。
鱼茸是鱼肉制成,经过一番油炸过油之后,表皮焦脆酥香,散发着好闻的香气,令迈特凯顿时食指大动,一口咬了下去,囫囵吞枣咽下肚子。
滚烫和焦热味道顿时涌上心头!
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