普通的醋酸味实在太重,与这道蔬菜冻的清淡微甜的口味冲突,他只好折中地选了透明而且轻微酸味的白酒醋,而且黑色的醋也会污染这片清凉的颜色,希望能稍微弥补一点。
田所惠手上的这瓶白酒醋就是他刚刚从调料区那边拿过来的,只不过忘记放回去了。
“是吗?”田所惠张嘴还想问点什么,就听见四宫小次郎不满的声音传了过来,“那边黑色头发的女生!我不是说了不要交流吗!”
黑色头发的女生?谁啊?田所惠四处看了看,发现周围的目光都在盯着自己,这才醒悟过来,不好意思地吐了吐舌头,把瓶子放下跑到冰箱那看着自己的料理去了。
这时的杨明才终于松了一口气。
处理过的花椰菜的酸味……要如何掩盖呢?只好重新制作一份味道稍浓一点的法式清汤了。
一点点外观上的瑕疵,为了修正,他似乎需要做得越来越多了。
周围的人都已经做得差不多了,他还要抓紧一点时间才行啊……
不过在此之前,他有一件事需要去做。
杨明一步踏出,说道:“四宫主厨,我有疑问。”
四宫小次郎看了过去。
就见杨明直接将那个坏掉的花椰菜放在了他的面前。
杨明朝着四宫主厨询问道,“这个食材有问题。”
四宫小次郎看着杨明,语气平静的说道,“我知道。”
“那么,管理食材的应该是身为主管的四宫学长吧,所以这算是你作为主厨的失职吗?”杨明笑了笑。
似乎是因为失职这个词语,又似乎是因为感觉杨明的这句话是在讽刺他,四宫小次郎恼怒了起来,他狠狠的一拍桌子,猛地站了起来,目光凛然而不可侵,带有无可置疑的权威。
“你这个小鬼!你知道你这是在对谁说话呢!!”他厉声质问。
听到了四宫小次郎的怒吼,田所惠都有些愣住了,就连其他人都有些呆住了,就在这时,门外缓缓传来了一个声音。
“好像有些吵闹”
说话之间,远月的总料理长,从门口缓步走进来。
“四宫主厨,你这是做什么?”堂岛银看着站起来双手搭在桌子上,眼神严厉的四宫小次郎说道。
“哼。”
四宫小次郎轻轻冷哼了一声,身体站直,在堂岛银的面前,他显得明显有些敬畏,“他在质疑我作为主厨的资格,认为我的工作有失职之处,这是在彻底的挑战主厨的权威!”
堂岛银看了一眼杨明,“你有什么要说的吗?”
他的目光转向杨明。
“我认为四宫主厨在管理食材上有所失职,导致考核上有失误!所以才会出声质疑,没想到四宫主厨会这么的激动,既然堂岛总长来了,那么请您评评理。”
杨明从容不迫的说道,将之前的事情一五一十的都说了一遍。
当着堂岛银的面被人质疑,四宫小次郎的脸色自然不好看,尤其是他把杨明已经当作了自己的员工,所以更是愤怒,他厉声说道,“在这里我有一切的权限,所以不容置疑,至于你说的这个问题我可以很明确的告诉你,这亦是考核之一!”
“考核吗?”杨明反问道,“真是令人吃惊的考核啊。”
四宫小次郎的眼镜泛起一层白光,盯着杨明一字一顿的说道,“看来你或许拥有很高深的厨艺,但是对其的运用却糟糕透顶!”
“状况不好的花椰菜本身就是我为了减少及格的人数,故意混进去的,花椰菜本身就集合了容易氧化容易受损难以烹饪这三个特别,在蔬菜当中也是需要小心处理的食材之一!”
“失去冷静而没有分辨出这点的蠢货全部都会被我判定为不及格!动作太慢而没能拿到好食材的蠢货也是如此。”
听到这话,之前有不小心拿到破损花椰菜的学生顿时脸色僵硬,手中的动作不由停止了,一个个神色呆滞,眼神绝望。
而之前拿到良好的花椰菜却是舒了口气,不过也越发小心翼翼起来了。
见到四周人的表情,四宫小次郎并没有在意,眼神依旧冷酷。
他已经决定,不论杨明接下来是修改食谱做出美味的料理,还是就那么用破损的花椰菜按照自己的食谱做出料理,都不会让杨明及格!
他的主厨!他的决定,不容置疑!!!
而这个时候,如果不是因为堂岛银在的话,四宫小次郎早就将杨明开除了。
杨明却没有反驳,他只是平静的说道,“既然如此,我是不是可以修改食谱,来对破损的花椰菜进行处理,从而弥补我的错误?”
四宫主厨盯着杨明,淡淡的说道,“难道你没有听明白我的话吗?你已经不及格了!”
“真是可笑!”杨明听到这话,没有丝毫的慌张,反而大笑起来,“你之前问我看出来没有,我当然看出来了,正因为看出来,我才希望这是你的失误,而不是你故意为之,不过听到你的话我错了!”
“你根本就是故意设置这么一个陷阱,来减少及格的人数对吗!”
“没错!”四宫小次郎毫不掩饰的点头。
杨明听到这话,直径上前一步,对视着四宫小次郎,一字一句的问道,“那么我来问你,住宿研习是为了什么?是不是为了对学生进行考核?而邀请毕业生来作为主厨进行考核,是不是为选拔优秀的学生?!既然是如此!”
对于这些四宫小次郎自然是知道的。
毕竟,他也曾经参加过住宿研习,而且还因此进入了秋之选拔,最终成为了十杰之一!
不过看到杨明用这种语气来质问自己,他有些恼羞成怒
“这些跟我有什么关系?你已经被淘汰了,丧失了比赛的资格!”
“所以,我就感觉到好笑了,我为什么会被淘汰!你能说个理由吗!?”
杨明冷冷的一笑,打断了面前四宫小次郎的话。
“哼,自然是因为你选取了破损的花椰菜”
冷哼了一声,四宫小次郎双眼圆睁,一副怒愤的模样。
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