三妹帮妈烧火,二妹帮着她弄肉。
她们先是把猪大肠用清水再洗一遍,保证干干净净了才罢休。然后把肉跟排骨,大肠,猪肝分开各放到小盆子里,再压了半桶井拔凉水,把这几个小盆搁到桶里,最后续到地窨子里。
这样,保鲜一下午没事。
妈很会做饭,就是最简单的食材,她也能用那双巧手做的有滋有味。
她把那一块肉切碎了熬成卤,配上小油菜,做了一大锅卤肉面。
半年都见过荤腥的一家老小都吃的狼吞虎咽,满嘴流油,那叫一个过瘾呐!
魏东海已经吃了两碗,又盛了一大碗。白氏吃了一碗也没吃够,她把空碗往魏青草面前一伸,板着脸命令:“给我再盛一碗。”
魏青草也在低头努力干饭,含着满嘴面朝奶奶翻翻白眼说:“这不面盆就在你手边,你吃多少盛多少哎。”
夏天全家都在院子里一棵大杏树下吃饭,杏树下搁了一块大石板当饭桌,明明妈把一大盆卤面都端桌子上了,奶奶想吃多少都不用起身,伸手从盆里捞就是了。
白氏把碗往桌子上猛地一墩,厉声说:“我就叫你盛!”
这是刚才吃瘪了,这会把权威找回来。
“娘,我给您盛。”张玉英赶紧夺婆婆的碗。
白氏一巴掌打开儿媳妇的手,瞪着一双恶狠狠的眼珠子朝魏青草说:“我老婆子今个就叫你盛!”
“草儿,赶紧给你奶奶盛面条。”张玉英在下面踢踢闺女的脚。
好不容易吃顿肉,一家人正吃的香,不能让她扫了兴,魏青草决定让她一次。
她一脸鄙夷的接过白氏的碗,给她盛了大半碗面推到她面前。
张玉英讨好的说:“娘,咱草儿给您盛好了,快吃吧,肉凉了不好吃。”
白氏又瞪大孙女一眼,才挑起面条大口吃起来。
魏青草吃了两大碗,虽然嘴上还馋,可是肚子撑了,只好放下碗舒服的打嗝。
她这么馋,一是又吃上妈妈做的卤面了,二是这个年代的猪肉是真香,都不用什么佐料,做出的肉香死个人。
刚刚双抢完毕,农人们可以享受几天的清闲时刻,所以,吃了午饭,爸爸起身就去午睡。
张玉英心疼大闺女,就温声嘱咐她:“草儿,这些日子你累得不轻,赶快去歇着吧。”
魏青草说:“妈,您比我更累,您去屋里歇着吧,我来刷碗。”
二妹青华懂事的说:“妈,大姐,你俩都去屋里歇着吧,我来刷碗。”
魏青草看看二妹,亲切的说:“行,你刷了碗不耽误上学,我跟妈就去歇着了。”
“等等,我还没进屋歇着呢,你们倒先进屋了?”白氏坐在椅子上又拿起了谱。
“娘,我扶您去屋里午睡吧。”张玉英赶紧过来扶婆婆。
魏青草挑挑眉毛。
白氏却悠悠的说:“我不困,就是今一上午被你好闺女气的头疼脑胀的,你给我刮刮痧吧。”
张玉英忙说:“好的娘。”
魏青草一拉妈妈的胳膊,冲奶奶阴阳怪气的说:“奶奶,你不困我妈困了,你刚才不是给你大儿子送肉去了吗,让你大儿媳妇给你刮痧去吧。”
说罢硬是把妈妈推到了屋里,从外面把门给她锁上了。
白氏气的火冒三丈,又破口大骂起来,但是魏青草没空搭理她,进屋从里面上住门,倒床上呼呼大睡。
重生回来真是吃得香睡得香啊!
魏青草这个午觉醒来就是黄昏前了,霞光红彤彤的从门缝里射到地上,她躺在姐妹三个住的小西屋里,呆呆的看着这一切,这景象好熟悉,好温馨呐。
她下床开门,就看见西边漫天红霞,在院子里劈柴禾的妈妈浑身都被染红,看起来好美。
是的,妈妈虽然生了几个孩子,人也将近四十了,但她依然苗条。
只是,长年累月的劳作忙碌,再加上受婆婆欺压,还要忍受丈夫的绯闻满天飞,她皮肤黑黄,神情憔悴,本来黑亮的大眼睛,如今黯淡无光。
“妈,我爸呢?”魏青草出来就夺妈妈手里的斧子。
张玉英说:“不是一会来客人吗,你爸去菜地摘菜去了。”
魏青草“哦”了一声,又四处看看,小声问:“我奶奶呢?”
张玉英亲昵的拍她一下,说:“去当街玩了,以后不许再气她了,气病了还不是咱伺候她。”
魏青草耸耸肩。说:“妈,劈好柴我把肉从地窨子里拿出来,咱就开始做吧。”
张玉英兴致很高的说:“行,有肉有肝还有肠子,今个妈就好好露一手给你们解解馋。”
魏青草高兴坏了,搂住妈妈的脖子欢叫:“啊,一会有大餐吃了,我做梦都想吃妈做的菜!”
她这话一点不掺假,上一世,她远嫁到张鹏飞家二十年,做梦都想吃妈做的饭菜。
张玉英嗔闺女:“看看你个大妮子,跟半辈子没吃过妈做的饭似的……”
魏青草默默转身擦泪。
一会儿,爸爸摘菜回来了,两个妹妹也放学回来了,魏青草让大伙都给妈妈打下手,洗菜的洗菜,切肉的切肉,烧火的烧火,一屋子烟火气中是一副和谐的全家福画面。
妈妈做了红烧肉,炖了土豆排骨,辣炒大肠,猪肝配莴苣丝凉拌,又炒了两个青菜,厨房里的香气已经飘满了半个村子。
今晚,这半个村子的人都就着她家的香味下饭。
魏青草家门口,早围了一群馋嘴孩子,他家大人硬拉才拉走了。
不是魏青草一家小气,是这么多孩子招惹不起呀!
当菜一道道摆上桌的时候,魏东海在村口接住了赵建庆。
赵建庆明显是洗了澡打扮一番来了,他换上了一件军绿色的棉布短袖,腿上是一条半新的裤子,脚上穿着一双眼下时兴的人造革男士凉鞋。
魏青草不得不承认:这人长的帅了披个破麻袋都能穿出国际范。
她嘀咕:上初中的时候光觉得他长的有型,没这么帅呀!看来不光是女大十八变,男大也十八变呐。
赵建庆进门就嘴甜的喊“奶奶”“婶子”“妹妹”一大串。
张玉英跟全家人热情招呼他入坐开席,独有白氏一看不知哪来的野小子,还给他做肉吃就恼了,拉着脸迈着小脚蹬蹬蹬进屋了。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)