「魏剑,河豚怎么样,才能处理干净?」
「尽可能去掉有毒的部位,炖的时间要长。」
这道红烧河豚是给顶层包厢的人食用,怕其他人做的时候,不够细致,魏剑亲自接过了这道菜。学完红梅珠香有了空闲的林澜,又凑过来,学习河豚的做法。
学无止境,日积月累,方能有所成就!!
魏剑拿着剔刀,去除眼前这些河豚的肝脏、肾脏、脾脏、眼球等,手法十分娴熟,没有一丝卡顿。
「这河豚,是不是处理干净了,也可能有毒?」
林澜站在一旁,凤目微眯,一副忧心仲仲的样子。
这种带毒的东西,他是无论如何,也不会去吃的!
「倒也不是没可能,正常情况下,不会那么倒霉。」
魏剑清洗着处理好的河豚,随口说道。
处理干净,又出事的概率,非常低。
有吃了没处理干净的河豚,导致中毒的新闻。却从来没有,听了处理过的河豚,导致中毒的新闻。
「这种事,少,但又有,上年,我就亲自经历过,那鱼明明都处理干净了,却还是有毒,万幸,当时人多,大都只吃了那么一点,我有事提前走了,没吃到。」
陈宝林插了一嘴,脸上的表情尽是庆幸。
向来,喜欢吃河豚的他,要是,那天没走,就可能因为河豚中毒,离开人世了。
「嗯……这道菜,我还以后还是尽量远离。」
林澜在心中,暗暗记住。
烧热的铁锅,被倒入少许大豆油,发生极响的声音。时不时,还有油水飞溅出去。
「哎哟,魏哥,你小心点。」
恰好路过的一个精瘦小伙,捂着脸,哀嚎。
滚烫的沸油,令小伙的脸,瞬间红肿。
「你没事吧!要不要,去敷烫伤膏。」
没被波及到林澜,关心地看向小伙。
只见小伙的脸上,右脸的大痣旁,红肿一块。
「谢谢林大使,您手上也没膏药,我还是自己去附近的诊所,买点膏药,立刻涂上吧!」
精瘦小伙,捂着脸,颇为狼狈的,逃出厨房。
「魏剑,你怎么不小心点,人差点破相。」
林澜剑眉紧皱,语气沉重的呵斥道。
厨房中,有意外,再所难免,但是,像魏剑,这般做菜这么毛躁,那可是一个厨师的大忌。
这也是前几天,林澜坚决不让苏沐橙,到面馆厨房来帮忙的原因,出意外的概率,真的不小!!
「抱歉,刚才,是我心急。」魏剑面露歉意,刚才他确实是一时马虎,不然也不会,出这么离谱的差错。
不过,魏剑,更觉得是那个精瘦小伙的错。这已经是这人,在他开始做河豚,第三次,经过背后了。
这人究竟在搞什么名堂?
「好了,专心做,接下来不要再出差错了。」
林澜见魏剑认错,脸色逐渐缓和下去。…………
捂脸逃走的精瘦小伙,离开厨房后,并没有去什么诊所,而是找了一处无人的楼梯间,拨出一个电话。
「喂,王哥,他们已经开始做河豚了。」精瘦小伙,那怕被烫伤疼的龇牙咧嘴,说话的语气,却还满是恭维。
「好,杨志,记你一功,记得去领赏。」电话那头的说话声,充满了喜悦。
「王哥,这河豚都处理干净了,真还会有作用吗?」杨志,小心翼翼的,说出,压在心底的疑惑。
电话那头,迟疑片刻后,告诫的语气说道:「不该问的别问,能处理干净,只
是表面。」…………
魏剑重新做起,红烧河豚这道菜,在油锅中,煸炒着姜丝和辣椒,等香味飘出后,才放下切成块的河豚肉,进行快速的爆炒。
「手速好快!」
林澜目不转睛地看着魏剑的炒菜,心中也在比较着自己与魏剑,发现自己,可以说,是被完爆。
果然多年的大厨绝非他这种,仅凭系统,学过几天基本功的新手,可以相提并论!!
「好,再焖煮片刻,也就算,好了。」魏剑倒入一些黄豆酱,翻动铲子,使得它们能够均匀混合。
几分钟后,往锅里,加可以淹过面的水,下少许秘制香油,盖好锅盖,关火小,焖煮一段时间。
河豚的鲜香,也弥漫了整个后厨。
「好香,什么味道?」
苏沐橙的脚刚踏进厨房,就闻到一股浓香。
这是,又做了,什么好吃的东西!!
「苏沐橙,你怎么,又跑到这来了?」
林澜张开双臂,想推着她,赶紧离开。
这么不安全的地方,苏沐橙还是少来为好!!
「林澜,你拦着我做什么,我就是想见见,什么味道,那么香。」苏沐橙不顾林澜的阻挡,探头看去。
刚出锅装盘的河豚,也就这么,被她发现。
「是河豚,那又不能,给你吃,看了也没用。」
林澜见拦不住,只得任由苏沐橙,走过去。
「好香,我要不?」苏沐橙有点控制不住自己,想去拿筷子,夹河豚肉吃的冲动,但很快又清醒,「不行,我现是公司的实习生,就这么吃了,岂不是暴露身份。」
这时,服务员,也过来,表示前面在催菜。
「这道菜,要不,就林澜,你去送?」
「啊!为什么,让我送,摔了怎么办?」
林澜没想到,苏沐橙竟然让他去送菜。
这明明是服务员,干的活儿!!
「韩先生,正陪着那帮人吃饭,你去了,正好!」
苏沐橙的桃花眼泛着光,眼神里尽是请求。
「这……。」林澜面露犹豫之色,下不定决心。
「林澜,你就去吧!服务员都走了,你个爷们儿,总不能,让你面前的小姑娘,端着这么大的盆子,去吧!」
陈宝林路过林澜的身旁,拍了拍肩膀。
无奈的林澜,只得端起这略微有些沉重的盘子,迈出迟顿的脚步,走出了厨房。
紧跟着的,还有苏沐橙。
「等会儿,进了厢房,韩先生,说不定让你敬酒,你可不要甩脸就走,这样韩先生会很不好做的……」
「还有,一定,要放到最中央,对着王议员……」
「知道了,苏沐橙,你这么,那么啰嗦,比我妈还能说,以后,谁要是你孩子,那可惨了……」(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)