「第二轮,则是用不是面的东西,去做出面,按评分,前十名,取五名,决第一名,为总代表。」
「好,下面,我宣传比赛开始!!」
当吴国强话音落下,就有厨师迫不及待动手了。
「嚓嚓、嚓嚓……」
在密集的切菜声下,林澜慢悠悠地从电饭锅里,盛出一大碗米饭,简单、快捷,蛋炒饭,最合适不过。
对于蛋炒饭,他掌握的很是清楚!!
不过林澜这边慢吞吞,牛小道却是做的很快,他准备的是可乐鸡翅,这个比较简单,也好做好吃。
毕竟可乐既不算调味品,也不算调色品!!
摄影师在一旁走动,将牛小道的动作拍下。
新鲜鸡翅洗净,吸水,背面划花刀,正面用牙签扎些针孔小眼,方便入味。这时原本要放些奥尔良腌料,现在也只能撤粗盐,去进行快速腌制去腥。
牛小道别看一副猥琐样,做起菜来,倒也板板正正,很是用心,对鸡翅进行卖力的揣鼓。
这样能加快腌制的时间!!
片刻后,鸡翅腌完,锅烧开水,快速下入,进行焯水,等无浮末、血水溢出,过一遍凉水,出锅擦干。
配料,只有葱、姜,一一切成小片。
锅烧宽油,待油温达到后,转小火。
正常情况下,应当放一些冰糖,今天就不能放了。
鸡翅倒入锅中,进行翻炒,煎炸,待刀口微微有些开裂,才拧开可乐的瓶盖,倒了些许,用于润色。
但可惜的是,可乐终非是调色品,仅仅只是让鸡翅的样子,变得喜人一些,完全不像是上了色。
鸡翅逐渐的炒熟,散发的香味很淡。
牛小道闻了闻,没当一回会事,扔了葱姜片,继续炒了一两分钟,就倒入整瓶可乐,大火烧开,可乐咕噜冒泡后,才改小火,加锅盖,炖煮15~20分钟。
「太香了,我这可乐鸡翅,绝对能征服评委的味蕾。」
牛小道摇头晃脑,大光头一闪一亮,颇为滑稽。
摄影师将这些都拍进视频,美食探店,牛小道是做不了了,他这边要转型,成美食做菜博主,这次比赛,只要能进前五,那就可以给牛小道,镶镶金了。
但是进入前五名,真如牛小道所想的那么简单吗?……………………
正当林澜这边,准备做蛋炒饭的时候。
每次活动冒头的系统,又响起了声音。
【叮!检测到宿主,正在进行的一场,别有深意的比赛,特发布临时任务:】
【食品安全比赛一:【赞不绝口】让全场十名评委有八位(八位)以上赞美,完成奖励技能——面食专精(初),任务失败,永远失去获得技能的机会】
【食品安全比赛二:【实至名归】让全场认可,觉得宿主配得上总代表,完成奖励甜品——铜锣烧,任务失败,永远失去获得该甜品的机会】
这些任务形成文字,在林澜面前的透明光幕上,一一的呈现出来,显示的特别细致。
【技能名称:面食专精(初)】
【技能说明:面对一种陌生的面食,宿主哪怕没有听过,但只要了解初步的制作方法,就会自然而然的制作出来,让宿主成为面食大师】
「这系统,还真敬业,但凡是有比赛出现,就会发布一个临时任务,就这么着急想要培养我吗?」
林澜看着眼前的光幕,有些不能理解。
不过系统能出现任务,他还是很高兴的,毕竟厨艺的增长,如果仅凭平时的锻炼,是非常慢的。
「林澜,你在想什么,怎么
还不开始做?」
苏沐橙发现林澜在自言自语,伸手推了推他。
「不好意思,想起来点事,你准备直播。」
林澜收起光幕,准备专心炒饭,既然都同意让苏沐橙直播,那么一定要拍炒饭的过程,看的人才多。
他一个美食博主,不直播做饭,直播什么!!
「哈喽,宝子们好,我是橙橙,这是澜澜的直播间,他要负责展示厨艺,所以我来给宝子们解说哦!」
苏沐橙对着仅有几个人的直播间,挥手。
「澜澜」是新号,也就一千多个粉丝,苏沐橙刚才发上去的作品,甚至还在审核中,自然也就没什么流量。
林澜见直播间没人,更加坦然了,这个地方,不比议会大厦的厨房,没有精品的火腿肉,就用一般的火腿肉,鹅蛋自然也没有,用的是鸡蛋。
一块小小的砧板上,快刀处理肉质明亮、肥瘦相间的火腿肉,均匀的切成细微小片,紧接着是,白洋葱剁成碎丁,小葱切圈段,做完将它们装盘,等待使用。
一口新锅,锅烧开水,洋葱焯水,几个呼吸后,迅速捞出,断掉洋葱的呛辣感,尽可能留住甜味。
直播间的观众,在这时也多了起来。
「这不是林澜小哥?他用自己号,直播了?」
「橙橙解说,她们这是一起经营一个号吗?」
各种五花八门,千奇百怪的弹幕飘过。
观众们对于林澜的直播,并不是很理解。
「刚刚发的视频审核通过了,宝子们,记得去看哦!」
苏沐橙见视频终于通过,招呼观众立刻去看。
就是一个新号,要想有人看,有一定流量。
那么,今天发的第一个视频,绝对要爆。
苏沐橙这边忙活着,林澜搅拌起了蛋液。
力气不大,速度不快,一个方向均匀用力。
鸡蛋打出的蛋液,并没有那么黄,但是经过均匀的用力搅拌后,使得它的颜色,勉强上了一层。
锅烧热油,缓缓倒入切成薄片的火腿肉,快速煸炒,待到肉香散出,撒入白洋葱丁,随火腿肉,一同翻炒,等它微微变黄,就快速,倒入一大盆的白米饭。
不知不觉间,香味就已经飘出了很远。
林澜卖力的翻炒着米饭,尽可能的让米饭吸满油脂,做到粒粒分明,等火腿肉、洋葱丁,和米饭混杂。马上也就来到了最关键的一步。
蛋炒饭要做的好,蛋液至关重要,只有每粒米饭,都能够裹满蛋液,这才算是真正好的蛋炒饭。
灶台的火,霎时间,开到最大。
第一个做好菜的人,也送上了评委席。
碧海酒楼现任主厨,魏剑!!(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)