那小厮听了苏青鸾的话，脸上露出了一个欲语还休的特别纠结的表情，这让苏青鸾不禁挑了挑眉。
回想了一下这位小哥从头到尾那反常的表现，又结合了上辈子听说过的某些“江湖奇闻轶事”，她小心翼翼问道：“莫不是这下水汤，其实并非你们要吃，而是谢——”
“嘘——！！”那个“谢”字仿佛触及了什么奇怪的开关，让那小厮整个人都仿佛是鲜活的虾子，一下子弹跳了起来，甚至下意识想要伸手捂住苏青鸾的嘴。
但是下一刻他就反应过来，身为男子这样对一个女郎，此举分外不妥，若是在谢府上，这样轻狂无状，若是被哪位管事或者婆子看到，又要免不了一顿惩罚了。
于是他生生止住了自己向前的动作，僵硬在那儿，可是又来不及收回企图捂住苏青鸾那只手，就显得十分滑稽。
苏青鸾见对方实在是紧张得有些过分，试图用更加缓和的语气让他放松下来：“这位小哥您莫要慌张，有什么为难的尽可以说出来，不必如此……”战战兢兢……
她说这话的时候，声音压得很低，除非再有第三个人站在这近前，不然前面街道上来来往往的行人是断然不会听到他们这里的讲话的。
那小厮显然也注意到苏青鸾态度上的周到，慢慢地自己也放松下来，再次给苏青鸾作了一揖。
这时候，苏青鸾才感觉那“高门大户出来”之人的礼仪教养从这少年身上显示了出来。
行了一礼之后，那小厮已经完全恢复了最开始的冷静，向苏青鸾解释起来他之所以如此鬼鬼祟祟的缘由。
原来最开始的两次，这小厮买下水汤也的确是自己买来吃的，原因不过是看着这摊位总是排长龙，摊主又是她。
对于苏青鸾，这小厮也不过是远远见过两次，只听府上管事说厨艺了得，不曾想竟然不在富贵人家帮厨，反而在街边卖那不上台面的下水。
最开始，小厮是对“下水”之流十分嫌弃的，他纵使是一个下人，吃穿用度却也比寻常百姓好上一大截了。
不过是在好奇心的驱使之下，买了小份的一碗下水汤——甚至那碗也是公用的！
当时的小厮十分嫌弃地撇撇嘴，然后吃了一口里面的卤制下水。
结果就这么一发不可收拾，他没有想到，不起眼的下水经过卤制，又用辛辣的香辛料作为汤底，竟然让人如此欲罢不能！
眨眼之间，一碗下水汤见底，等到小厮归还汤碗想要再顺势加一份的时候，却被旁边的人不耐烦地扒拉到一边，说要重新排队！
甚至他说要给那大头的十文大钱把位置让出来都被拒绝了！
简直匪夷所思！
虽然不耐烦跟一群满是汗臭味的家伙们挤在一起，但是为了再重温一次方才充盈口腔中那种麻辣鲜香的味蕾盛宴，小厮到底耐着性子又去队伍尾巴处，耐心地随着队伍缓缓向前。
结果眼看见到了胜利的曙光，却被告知，所有的下水汤都已经售卖完毕了！
于是第一次，小厮便带着一肚子火儿回去了，心中发誓再也不来买了，大不了去别处吃，反正不过一个下水而已！
然而去了几家据说“下水做得不错”的店，不是腥膻味太重，就是调味不够鲜美，比来比去，小厮最终还是乖乖回到苏家这下水摊子排队了。
第二次小厮不想再用那公用的木碗，于是自备了一只粗瓷碗拿过来，点了一份大碗下水汤，想要拿回去自己慢慢吃，却不想被同屋一起住的伙伴看到了，前来分了一口。
然后那三个伙伴也就此“入坑”了，倒是约定好隔日谁不当值，就来苏家的摊子上排队买下水汤。
就这样四个人轮了两轮班，有一次在屋子里偷偷“开小灶”的时候，被一位管事闻到了香味……
就这样，知道苏家摊子上卖下水的人越来越多，到处去打听有没有别家卖卤下水的人也多了起来。
苏青鸾听到这里，忍不住嘴角抽搐：难怪她前一阵总觉得到处都有卖下水的，甚至一度下水这不起眼的“下脚料”都价钱有所飙升，若不是给她家供应下水的几个屠户都是老伙计，都很是厚道，苏青鸾家的下水汤成本都要高出一截了。
不过事实也证明，即便是不起眼的下水，也不是谁都能做得好吃的。
于是虽然苏家摊位上的下水有些供不应求，但是鉴于别家实在是手艺难以入口，大家还是不得不老老实实跟在一群平头百姓之间排号。
说到此处，小厮面露苦笑，抱怨着苏家的摊子味道也好，他们一家三口也是热情待客，唯一一点就是僧多肉少，每次就那么一锅下水，卖完了就收摊，使得好多人都排了好久的队。
即便如此，每日来排队的人还是络绎不绝，甚至更夸张的，都有因此出高价买下水汤，便宜了排队的黄牛贩子的。
不过也有黄牛贩子忍不住那香味偷吃，结果和主顾闹翻脸，人脑袋打成狗脑袋的趣闻，这就让苏青鸾蹬掉眼珠子了。
然而到底是高门大院有些脸面的人，平素在主人面前卑躬屈膝，出门那个顶个趾高气昂，摆足了气势排场，长久以往也有了“架子”。
而下水到底是不上台面的食物，这些人自己虽然喜欢吃，但却不太好意思让别人知道自己喜欢吃这种下里巴人买来果腹的“边角废料”。
所以这帮子在主人面前是下人，在外面又想摆主人架子的谢府中人，为了满足这口腹之欲，算是各显神通了。
有人脸皮还比较厚实，穿着特意“做旧”的补丁衣服，装作是手头拮据的穷苦百姓，来吃一碗下水汤。
然而有时候针脚太密实平整，衣服太过干净，反而露出破绽。
另一些则是脸皮更薄一些，也不想混迹于街头巷尾，于是便差了跑腿的二道贩子或者下面的小厮来替他们买这下水汤。
今天这小厮买的这一份下水汤不是为别人，正是谢子安身边那个看上去一脸严肃刻板的老管家！
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