苏青鸾见六月酸得浑身都一哆嗦，“噗嗤”笑了一声，连忙把另外一颗已经熟透了的山樱桃塞入她的口中。
相比于之前那颗果子的酸涩，这一颗果子真的算得上是“甜蜜”了。
苏青鸾见她终于缓过来了，解释道：“虽然都是同样一种果子，但是每种成熟度的酸甜是不一样的——而且也不是成熟度越高越好吃，比如这一颗。”
说着，她从另外一棵山樱桃树的枝丫上摘下一颗几乎马上就要由于成熟过度而自然脱落的山樱桃。
那山樱桃已经是比深红还要深的黑红色，若是背着阳光，几乎是一颗紫黑色的果子了。
苏青鸾把那颗山樱桃递给流月让她尝尝。
流月经过刚才的几次尝试，知道大体上颜色越深味道越甜，于是这一次十分放心地把那颗果子放入口中咀嚼。
入口的果实自然是甘甜的，不过……
流月微微蹙眉，将果核吐了出来：“恩……不如我想的那般好吃啊……”
这是一种十分难以形容的味道，虽然果子大致上仍旧是甜的，不过流月却感觉这一颗山樱桃的味道有些怪，让她想起了酿酒的酒糟，
苏青鸾看着流月欲言又止的表情，笑着问道：“怎么样？是不是和你想的不一样？”
流月有些迟疑地点点头。
其实这种快要跌落枝头的果子，已经成熟得太过了，都有了腐烂的趋势，所以虽然味道还算甘甜，但是已经不那么美味了。
“每一种野果，甚至同一种果子的同一棵树上，不同的果子成熟度也是不一样的，正因为如此这种野生果子的果子酱根本不可能大批量的制作。更何况，要挑选果实大而饱满，不能有坏果和虫蛀，这样才能使得制出来的果子酱更加美味。”
其实苏青鸾这里并没有完全说实话——如果只是追求味道的话，根本没有必要要求果子的大小一致。
相同成熟程度的果实，自然拥有差不多的酸甜度，捣碎成为果酱之后的口感也都是一致的。
不过就像是个头大的水果卖相好，价格也会更贵一些同样，用“更大更美观”的果子制成的果酱，即便是售价高一些，也会让人可以理解。
既然要做“果酱中的奢侈品”，那么从最初原料的选择上，就要给人以“高别家一等”的印象。
虽然从实际的味道上出发考虑，大果子小果子，成熟了就是好果子。但是从感官上，颗粒饱满的大果，的确会给人“汁水更加饱满”“品质更加优越”的印象。
“而且采摘野果也是有特定手法的，”苏青鸾掐住一颗山樱桃，轻轻用手腕的动作一旋转，樱桃的果实就从后面的连接处被旋转下来，“比起把果子硬生生拽下来，这样更加能够保证果实的完整性。”
流月看着方才自己好奇之下生拉硬拽采下来的果子，果然有几粒由于用力过猛，把果皮撕裂，里面深红色的汁水流了出来，将手上的皮肤也染成了红色。
“诶呀，这不过一个摘果子，说法居然这么多，我都没有注意！”流月的语气十分佩服，“难怪那果子酱据主子们说十分美味，从最开始的每一步都如此用心，难怪苏娘子你能做出如此美味的果子酱呢。”
看着流月闪着崇拜的神情，苏青鸾心中闪过了欺骗纯真小女孩的罪恶。
一切都是为了把果子酱卖得更加高价的销售噱头和手段啊……苏青鸾嘴角抽搐地在心中想着。
不过她自然不会把这种事情傻乎乎地告诉对面的流月。
虽然从表面上来说流月只是个性格开朗活泼的小姑娘，没什么危险性。不过苏青鸾从来没有忘记，流月是谢府的丫鬟，而她很显然是对于主人家很忠心，并没有打算生出背主的念头。
既然如此，那么流月虽然不是自己的目标客户，但是她对于自己“商品”的评价，很可能让自己的目标客户产生一定的影响。
既然如此，对于流月，即便在其他方面苏青鸾可以毫无芥蒂地交流，不过若是涉及到果子酱的各种环节之内，在向她说明的时候还是需要讲究一些“策略”和技巧的。
就比如现在，流月看着那漫山遍野的野果树，感慨道：“这么多果树，如果每年都让人来采集，那么我想苏娘子的果子酱完全可以大规模生产，这样以来，都城那些贵人自然可以畅快享用，不必为了一盒果子酱就苦苦等待呢！”
苏青鸾心说道理我都懂，然而如果真的要“大规模”生产了，即便自家的果子酱仍旧能够保持原本清甜中带着茶香的层次丰富的口感和风味，那么也绝对不能走“高奢”路线。
至于原因，并非是因为品质下降，而是因为产量提升。
很多所谓的“奢侈品”，并非商品本身多么值钱，而是本身有一定吸引力的同时，又足够“小众”。
小众，意味着稀缺。
本身数量的稀缺，就意味着即便有钱，也不一定能够拥有。这一点恰恰迎合了许多“不差钱”人的心理需求。
而苏青鸾前世就研究过各种销售套路，其中一点就是——满足目标客户的心理需求。
都城的富贵人家，并不差那一口吃的。毕竟虽然人人都要口腹之欲，但是越不缺衣少穿的人家，对于口腹之欲的追求也就越寡淡。
大家都不差这一口，那么更高的需求也就凸显出来——想要追求不可取代的特殊性。
而“果子酱”这种制作方式和获取原材料都不存在什么绝对难度的食材，唯一能够制造出“不可替代性”的方面，就是从根本上控制流入市场的数量。
所以听到了流月的感叹，苏青鸾故作苦恼地叹了一口气：“虽然这么做的确是一劳永逸的办法，不过实际上其实并不可行呢。”
“不可行？”六月惊讶地看过来，“为什么？”
“之前我也说了，果子的成熟时期跨度很大，而且需要对果子的品质进行筛选，所以其实能够留存下来的只有很少一部分。”苏青鸾指了指地上落下的果子，“比如被鸟类虫子吃掉的，自然成熟落到地上的，品相不够的……这些都不能入选原料果。”
流月想了想：“若是派专人驱赶鸟雀，消灭蝇虫呢？”
苏青鸾：……真看不出来，这还是个极端的自然征服者呢，该说无知者无畏么？
她这次的笑容真的有些无力：“先不说在这山野林间驱赶鸟雀和蝇虫到底可不可能，即便真的有可能，在这个过程中势必会使用很多工具，让更多的人来到这里，难道不是会破坏掉更多的果实么？”
流月一听，迟疑地点点头，收起了这种不切实际的办法。
其实解决流月提出的这个问题，还是很简单的，只要不执着于所谓“果子的品相”就可以——毕竟执着的成品是果子酱，需要把果子熬烂成糊状。所以“果子的品相”其实根本不会影响到果子酱的最终口感，甚至连卖相都不会影响。
然而出于某些苏青鸾故意引导形成的思维定式，还有原本已经形成的思维，包括流月和张妈在内的所有人都觉得“品相更好的果子，做出来的成品也会口感更加美味”，如果对果子的品相要求降低，就是疏忽怠惰，绝对不可以原谅。
“更何况，有鸟类和很多以果子为食物的小动物出没，虽然吃掉了不少品相不错的果子，不过另一方面，他们通过粪便把野果的种子播散各处，帮助果树繁衍，而且让土地变得更肥沃，倒也是美事一件。”
苏青鸾这一番话说得倒是没有一个字掺水分，自然界的不同物种都属于生物循环的一部分，自然是相互依存又互相克制，缺一不可。
若是真的按照流月异想天开那般为了获取更多的野果从而猎杀以果子为食物的小动物，势必破坏生态平衡，即便获取了一时的利益，也会造成更大的隐患。
苏青鸾绝对不想给花溪村埋一个不定时的隐患在旁边。
就这样，在苏青鸾各种真假掺半的“忽悠”下，流月不仅相信了苏娘子的果子酱无法大批量生产，而且还因为不同的野果子成熟时间不同，想要购买不同风格、不同口味的果酱，还必须得提前预定，不能取现货。
流月十分惋惜地低声道：“苏娘子制作的果子酱能够让我家老太太天天挂在嘴上，那必然是十分美味的。可惜不能大批生产，还要提前预定……也不知我一个小丫头什么时候能够尝上一口呢……”
叹息话音未落，流月就仿佛美梦被惊醒一般连忙分辨道：“诶呀，苏娘子你可莫要见怪，我只是随便一说，绝对没有觊觎主家才能用得起的稀罕物的意思，我……”
“好啦好啦！”苏青鸾拍了拍很显然被自己的想法吓到的流月，“这有什么好见怪的，谁还不喜欢那些可望不可即的稀罕物呢？”
苏青鸾口中这样安慰着，心中却在想：看来饥饿营销在什么年代都不过时啊。
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