全部弄好之后，许菡用一块纱布盖在小缸上面，然后再用棉被盖上。
虽然现在的温度还是很高的，但是每到晚上的时候就会变得很凉，白天和夜晚的温差比较大，如果不盖上一层棉被的话不好发酵。
现在的温度高，差不多三四天就能发酵好了，第一次发酵出来的米酒甜甜的，酒精浓度不是很大。
如果想让酒烈一些的话，可以进行二次发酵，二次发酵出来的米酒会辣一些，也更烈。
完
《穿越荒年之我疯狂囤物资》第367章做米酒2 正在手打中，请稍等片刻，
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