193 第 193 章

    奥斯卡颁奖典礼是全球级别的盛会, 会在超过200个国家和地区进行电视或网络直播。像是华国,今年就由国内最大的视频网站乐竹影视,以及上星卫视中拥有流量最大视频网站的青果tv拿下了转播权。

    奥斯卡单独在国, 就有超过2500万的收视人次,扩大到全世界,那影响力可想而知。

    因此裴宴考虑菜品的时候第一个想的就是借此给南金玉打广告,选择的最好是南金玉本就有的菜品,或者是在这之后可以作为限定商品上新的菜品。

    可惜学院那边要求很多,不仅要尽量能拿在手里吃, 而且不能太干也不能太水。

    毕竟奥斯卡是全世界直播,虽说学院会安排替身补位以免拍到空座, 但嘉宾们还是尽量都会避免离座去洗手间门。

    南金玉本身菜品合适的很少,裴宴最后留下烤小羊排,用锡纸保住骨头部分, 可以拿在手里。

    另外选了三样新的,分别是芝麻糖饼、糖葫芦和钵钵鸡。

    芝麻糖饼和糖葫芦之后都可以在糕点铺上新, 而钵钵鸡则可以跟关东煮一样,放在小纸杯里,同样很方便吃。

    定下菜品, 裴宴站起身,给同样负责这方面的负责人发消息, 问试做地点。

    那边很快回复过来,说是学院方包下柯达剧院附近的一家酒店后厨,现在就可以过去, 明天制作的地点也在那。

    另外还提到,皮埃尔大厨的团队也主动要求要来继续帮忙,把他们主厨遗留下来的问题圆满解决。

    这回每样菜品只要准备二三十份, 工作量不大,不过她自然不会拒绝厨师们的好意。

    陆凭阑见她起身,自然而然地过来询问地址,继续充当司机角色。

    裴宴接了新工作,今天也直接留在酒店那边,他们相处的时间门能多一点是一点。

    裴宴上谷歌地图查了下酒店附近的市场,先去转了一圈。

    昨天剩下的香料调料可以继续用,她挑挑拣拣,挑好了羊排、鸡肉、土豆、山楂等生鲜,又去附近的华人超市挑了些钵钵鸡里要加的香菇、海带等国人不怎么吃的蔬菜。

    陆凭阑帮她提了一半,回去车上,再载她去酒店。

    宾利在酒店门口停下,学院财大气粗,这回包下后厨的酒店虽没午宴酒店那般奢华,但也是家五星级酒店。

    下车前陆凭阑问她明天安排,裴宴想了想:“我明天做完小吃后大概会直接去准备入场,中间门应该没什么空余时间门。颁奖典礼结束后第二天回国。”

    陆凭阑没多说什么,只道:“明天典礼结束,我接你回酒店。”

    车门关上,陆凭阑久久凝视她的背影。

    裴宴走到酒店门口,宾利并未开走,还驻留原地。

    她回过头挥了挥手,这才进去酒店。

    厨师们已经在里头等她。

    昨天裴宴离开前跟他们告过别,还跟他们交换了邮箱地址,没想到转眼又碰面。

    艾丽卡和约翰搬着面粉过来:“裴厨,您要求的食材我们基本都买全了,您过来检查一下。”

    生鲜裴宴是自己挑的,面粉这种就交给艾丽卡他们去买。

    艾丽卡他们都是皮埃尔的二厨、帮厨,本身能力就不差,在国本地也比裴宴更熟悉。

    她检查过后果然很满意,戴上厨师帽,立刻就开始试做。

    先将鸡汤熬上,羊排跟昨天的牛肉一样用淘米水处理,焯水后先红烧,再抹上酱料进入烤箱烤制。

    奥斯卡颁奖典礼是直播,恐怕没人想被拍下自己不停吐核、吐骨头的样子。

    因此裴宴专门把山楂里的核仔细去掉,钵钵鸡也选用骨头很少的部位。

    山楂是裴宴精心挑选的,并不是倒牙的酸。

    用好看的花样竹签串起两颗爆满红润的山楂,顺便还串了些乌梅小番茄。

    白糖和水混合,熬成啤酒黄,冒大泡泡的状态,凑着冒泡的部分裹上糖衣,这样糖衣才又薄又脆。

    糖葫芦摆在油纸上放凉,这回鸡汤也已经熬得差不多。

    钵钵鸡用鸡的任何部位都可以,一般用鸡翅、鸡腿、鸡爪和内脏更多。

    不过裴宴考虑到西方人大众口味,还是选用了比较少见的鸡胸部分,切成容易入口的块,焯水后串起来。

    素菜同样焯水,随后找一个桶型容器——裴宴直接拿了好找的冰桶——调味过的鸡汤铺底,上面浇几大勺昨天做凉拌茄子多出来的秘制红油。

    红油的香味和鸡汤的鲜味完美融合,这时将焯水过的鸡胸和素菜浸泡进去,泡得越久就越入味。

    这回开始做芝麻糖饼,面团擀平浇上一层用滚烫的菜籽油和面粉调成的油酥,卷起来揪成面剂子,剂子折向中间门捏起来擀平,包一层白糖,一层黑芝麻粉,团起来擀平,在平底铁锅上烙成金黄色。

    这回钵钵鸡也泡得得差不多,招手让早眼巴巴看着的厨师们过来尝尝。

    典礼观众大部分都是西方人,还是得看看西方人的口味。

    约翰刚才就对羊排眼馋得很,现在眼疾手快,抢了一块新鲜出炉的羊排。

    咬破酥脆的外皮,香辣鲜美的肉汁留出,香得要命。

    艾丽卡则对钵钵鸡更感兴趣,拿起一串鸡胸肉。

    鸡胸肉一个不小心就会做柴,但口中这块却鲜嫩无比,吸饱了鲜美的鸡汤,包裹着香辣的红油。

    这红油乍一看上去红通通的特别吓人,实际上并不是那种会让舌头痛的辣。香味大大超过辣味,她一不小心就吃了七八串。

    一转头,芝麻糖饼和糖葫芦也被抢光,剩下三个厨师吃得满嘴都是糖汁糖片。

    裴宴试做做得不是很多,五个人甚至都没尝全。

    馋虫没有得到压制,约翰哀叹:“我现在特别嫉妒那些嘉宾!”

    裴宴失笑:“明天会做多点,到时候你们自己留点吃。”

    大家这下都欢呼起来。

    这种绝佳的打□□会,裴宴不容许出错,又琢磨着修改了一些细节,从新做了一版,这才满意。

    这次做出来的,自然也被厨师们一抢而空。

    晚上裴宴就直接在酒店留宿,她行李都带过来。

    确认好明天行程,便早早入睡。

    一觉醒来,终于到了奥斯卡颁奖典礼当天。

    奥斯卡颁奖典礼当天,全世界电影迷和吃瓜群众的热情,都到达最高点。

    奥斯卡在国内的关注度仅次于“国春晚”超级碗,推特和各种bbs都被奥斯卡刷屏。

    典礼的观众除去提名者本人以及部分剧组成员,还有颁奖嘉宾、表演嘉宾、没拿到提名但在好莱坞地位比较高的大咖、部分电影制片公司高管以及赞助商等等,还有很少一部分靠各种渠道拿到最边缘普通观众票的观众。

    另外,提名者都可以邀请一到两位亲友,亲友可以坐在提名者旁边,也可以选择坐在会场后方,跟那些高管赞助商在一块。裴宴这样不想上镜曝光的,就会选择后者。

    这些去现场观看的观众们,很多也都在社交媒体发帖。

    而国内也是不输给国网络的热闹,各路猜测层出不穷,很多艺人也都来蹭热度,po出自己猜测的获奖电影。

    今年有《武生》在,情商高点的,都将《武生》拿到提名的四个奖项填上《武生》,其他才开始五花八门乱猜。

    今年奥斯卡颁奖嘉宾中没有华国人,不过还是有两位有学院评委身份的老牌演员出席颁奖典礼。

    而颁奖典礼结束后的惯例的名利场派对红毯环节,同样有几个华国超模偶像受到邀请。

    而这些超模偶像中,就包括谢望舒她们钻石少女团。

    钻石少女团出道一年三个月,并没有像一些人想的那样“出道即巅峰”,在白宜年和乐竹成熟的操作下热度一路走高,团专不仅销售量极高,每次都会有一两首主打歌小小出圈,现在已经是实打实的华国顶流女团。

    靠着这样的热度,钻石少女团前两个月成为了一家蓝血奢侈品牌的大使,这次就是靠着品牌推荐,加上谢望舒本人唱了《武生》的配乐曲之一,算是剧组成员,成功被打包塞了进去。

    谢望舒虽说热度已经基本能算女顶流,但也没想到自己竟能站上这种大场面的红毯。

    尽管顺序上不算很好,但也已经喜出望外,清早就开始给裴宴消息轰炸,说她们已经到了洛城,准备做发型化妆了。

    裴宴醒过来就看到消息:【名利场派对八点开始,你们化妆还是画皮?】

    谢望舒:【毕竟大场面,这辈子说不定就这么一次嘛!】

    裴宴倒不这么想,其他人不好说,她直觉这不会是谢望舒的最后一次。

    她跟谢望舒聊了几句,就下楼去准备小吃。

    颁奖典礼是五点开始,四点五十五,裴宴停下手,学院的工作人员把还热气腾腾,整齐装好的四样小吃带走。

    裴宴径自上楼去换正装,准备前往会场。

    她的位置位于摄像头拍摄范围外,会场中间门不禁止出入,也特地跟学院打过招呼,她赶在《武生》剧组的提名开始前进去就行。

    国西海岸时间门晚上五点,在无数观众的翘首期盼中,奥斯卡颁奖典礼的直播正式开始。

    柯达剧院。

    诺大的剧院会场内灯火辉煌,一千人的座位座无虚席。

    前排坐的都是电影明星和相关剧组成员,晚礼服笔挺,虽说面带笑容,但提名者们因为紧张,多少有些僵硬。

    这届奥斯卡的主持人是国某档知名脱口秀节目的笑星,他欢脱地跳出来:“亲爱的观众朋友们,台下曾经来过我的节目的老伙计们,还有其他那些不知道为什么没来过我节目的家伙,大家晚上好!欢迎来到奥斯卡颁奖典礼!”

    笑星经验十足,一个开场白就惹笑不少人。

    他在台上走来走去:“今天的典礼是多么群星荟萃!让我们瞧瞧——我们的珍妮丝,这个年轻姑娘第一次拿到提名,虽然她现在笑得如此好看,但如果不小心落选,我很确定她会翻一个角色标志性的白眼。”

    镜头给到珍妮丝,她立刻接梗,对着镜头翻了个白眼,随后破功般的一笑。

    笑星又叫了几个名字,抛了几个梗:“当然,这次还有不少来自东方国家的剧组……r国的动画长片《卡欧》,棒国的《小巷》,以及来自华国,拿下四个提名的超级明星,《武生》。”

    他随后略微停顿,忽然摸了摸自己的肚子:“你们知道我看着你们,想的最多的是什么吗?我在想,你们这些可怜的家伙,为了走红毯、拍照,恐怕都没有吃午饭。我站在这里,甚至都能听到你们肚子的咕咕叫声。所以,为此,我专门买了一批吃的,我可不想让你们说获奖感言的时候,被肚子的叫声抢戏。”

    笑星夸张得打了个响指:“伙计们,送上来!”

    笑星的台词,都提前打过腹稿,这波不过是热场环节。

    他心里清楚大部分嘉宾都不会愿意这会吃东西,已经想好送给哪几个比较好说话的大咖。

    装小吃的推车被工作人员推进会场,笑星向着推车走去。

    结果走到附近的时候,整个人都懵了一瞬。

    他提前接到学院通知,知道这次的小吃是华国主厨做的,甚至专门针对吃法做过功课。

    但学院没告诉他,这华国主厨的小吃竟然这么香!,

(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
这篇小说不错 推荐
先看到这里 书签
找个写完的看看 全本
(快捷键:←) 上一章   回目录   下一章 (快捷键:→)
如果您认为退圈后我成了国宝级厨神[穿书]不错,请把《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》加入书架,以方便以后跟进退圈后我成了国宝级厨神[穿书]最新章节的连载更新