项艳跟我说,她要带我去见一个长辈。
之前我就曾想过,项艳跟项羽有没有关系?是不是一大家子的。
如今她告诉我,她一个叔叔,从外地回来,他们一家到酒店吃饭。
这种家庭聚餐,我去算什么呢,我就想推托不去。
谁知小丫头脾气上来了,非得拉着我一起去。她是不是也叛逆期到了?我去不会被她爸妈打吧?我暗暗担心。
到了酒店,发现一大家人在门口,却没进去。
这是在做什么?等人吗?
凑近了,才知道是有两桌客人订了酒席,现在却被酒店告知,县领导在这里二楼请客商吃饭,一楼大厅不开放了,所以要给他们退款,结果他们不愿意。
看来饭吃不成了,我竟然有点开心,莫名松了口气,准备走人。
刚才就一会,项艳父母和她叔叔都盯着我看,我只觉浑身不自在。
这时,从饭店里匆匆出来个人,拉着酒店经理询问情况,然后又进去了。
一会他又出来了,跟酒店经理说几句。
酒店经理走出来,对着门口的我们说:“很抱歉给大家添麻烦了,我们也是临时接到的通知,怕影响县领导的公务,所以才决定停掉大厅的酒席的。”
“刚周书记指示,不能影响大家的吃饭兴致,所以大厅还是正常开放。很抱歉让你们久等了,请入座吧,为了表示歉意,你们两桌今晚免单!”
门口众人本来忿忿不平,觉得领导吃个饭就把酒店包下来,有点太不近人情。
这时一听可以免费吃饭,顿时所有不快都抛到九霄云外去了,兴高采烈的进了酒店大厅。
我跟项艳走在最后,之前站在酒店经理身边的那人忽然跟我打招呼:“施远同学吧?周书记说,你最近有空记得去家里玩啊!”
我马上反应过来,这个是周义泽书记的秘书吧?忙说:“好的,学校忙着准备期末考试,放假了我一定去看周叔叔!”
经理一听,这是周书记的晚辈啊,过来吃饭也没说一声啊。书记现在还在楼上呢,可不能怠慢了。忙回去跟厨师交代,把原来的菜单换了,换成更好的。
我们在大厅座位坐好了,我赶紧给几个叔叔阿姨端茶倒水。
项艳她爸看看我,正准备说话,服务员推着个小车过来,直接把一个大盘子放上桌,盘子上堆成一堆的大螃蟹。
我暗想,原来项艳家这么有钱啊,我之前都没吃过螃蟹,听说这东西本地没有,要从苏州阳澄湖运过来,可贵了。
项艳她爸妈也愣住了,忙拦着服务员问:“你好,是不是上错了,我们之前没有点螃蟹啊!”
虽然酒店经理之前说了免单,但是叔叔阿姨他们都是老实人,也不想占酒店这个大便宜。毕竟这大闸蟹挺贵的,让他们自己花钱吃还真吃不起!
服务员解释说:“这是我们酒店特意赠送的!不要钱!”
隔壁桌一听,还有这好事,忙问,他们有没有?
服务员温柔而又坚定的说:“抱歉,大闸蟹只有这一份了。不过放心,你们的饭菜今天也免费,不收钱!”
那桌人虽然不平,却也没办法,想想这酒店的饭菜也不错,能免费大吃一顿也难得,就忍了吧。
我们一桌子人盯着这盘大螃蟹看,这满满一盘,起码一人两只。
可是没人动手,因为都没吃过,不知道怎么吃。
这时候,服务员给每个人倒好醋,放好姜丝,又摆上几个小工具,然后准备走了。
我忙叫住她,说:“这位姐姐,这个东西怎么吃啊?你能不能教教我?”
她笑着说:“好的。”
然后走到我旁边,拿过一只大闸蟹,并开始解释。
先掰下蟹脐,开启背盖。吃螃蟹一定要注意不要先把螃蟹的爪子掰下来,要先把螃蟹的肚脐翻开把螃蟹盖打开。
然后把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来,再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮,用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。
由于蟹肉生长方向“横行霸道”,因此接下来应顺此方向,将蟹舱拦腰一刀,刀背略微上翘,然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉。
再分别剪下八只蟹脚,每只脚关节处剪为两段,用挑针将蟹肉刮出。
剩下的两只蟹螯千万不可错过!
除了大块的蟹肉,其中还藏有一只美丽的蝴蝶!
将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、抽出,挑干净上面的蟹肉,把螯下方的白色似塑料状部分展开,你会惊奇地发现一根“触须”!
此时,再将两个螯倒放拼在一起,一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了!
一只大闸蟹在工具舞动之间,变成了一堆空壳,只见服务员不慌不忙,信手拿来几根牙签,折断成适合的长度,将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上,然后盖上蟹盖、贴上蟹脐,顿时又出现了一只活生生的大闸蟹!
“请慢用!”服务员姐姐说完,推着车子走了。
我们也按着她教的方法,每人拿了一个,开始品尝美味的大闸蟹。
只是我们都粗手粗脚,吃完的螃蟹都是一堆碎壳,再没拼出一个完整的大闸蟹来。
螃蟹还没吃完,有服务员过来收拾碎壳,同时不停上新的菜,一会儿就摆了一桌子。看得我们目瞪口呆。
我们一桌十几个菜,隔壁那桌只有八个菜,这对比也太强烈了点。
隔壁那桌也惊了,不过没说什么,只在心里猜测这是我们之前就点好的,一定是有钱人家啊,太奢侈了!
这时候,叔叔阿姨也适应了。之前他们跟服务员说不用上菜了,够吃了,服务员只说是经理安排的,后来他们也就不吱声了。
难得满桌佳肴,叔叔还叫了一瓶洋河珍宝坊酒,跟项艳叔叔对饮起来。
我听他们聊天,竟然是说编族谱的事,我有点兴趣,不时插上几句,气氛一时倒热闹起来。
原来,项艳真的是项羽后人,族谱都出来了,也不知道她这是传到多少代了!(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)