酒铺后厨内。
头发花白，身形有点佝偻的老掌柜正在忙前忙后，一会忙着切肉，一会忙着烧水。
他年纪大了，体力不支，酒铺里里外外，跑上跑下的活计就给小二负责。
而老掌柜烧了半辈子的饭菜，自然是由他来则负责后厨的事宜。
正当老掌柜照看灶台的火候时，小二惦着一锭银子走了进来：
“掌柜的，那客官今日就要过岗，还硬要喝酒，怎么劝都没用，我可不敢不给。”
说着，小二将银子安置好，拿出三个酒碗。
古代酒铺喝酒是按照碗收费，喝完了一碗，又重新换个碗倒酒，方便计算价钱。
“他就是在逞能。”老掌柜不以为意，继续忙活。
不止武松，以前也有许多不知深浅的人，认为都是掌柜夸大其词。
结果都醉得不省人事，有的喝了三碗酒就倒下，有的连三碗酒都喝不完。
所以他对于有人质疑三碗不过岗已经见怪不怪了。
小二认可老掌柜说的话，点了点头：“待会要是他喝醉，我可扛不动他。”
武松人高马大的，足足比小二高一个头。
万一武松醉倒在地，小二就算再加上老掌柜也扶不动他。
随后，小二抬着碗就出去了。
但没过一会，他着急忙慌地跑回来了，身后还传来武松洪亮的声音：“好酒，再来三碗！”
“他的酒量好大啊，喝了六碗酒还跟个没事人一样。”小二震惊地看向掌柜。
老掌柜闻言，也是愣了一下，放下了手中的活计，走出后厨。
他要亲自去瞧瞧，平常人最多喝三碗酒，见过最厉害的喝了五碗酒也就醉倒过去了。
这壮汉喝了六碗竟然还能清醒。
难道是酒出了问题？
应该不是，他刚才看见另一伙来的客官，三个人已经醉倒了一个，这说明酒还是以前的酒。
不一会，老掌柜来到了武松的桌前，上下打量起面前的精猛壮汉。
武松也看见了老掌柜，随即停下了抓肉的动作：
“老人家，有劳你亲自给我倒酒，多谢了。”
刚才一直是小二在给他倒酒，现在小二没来，来了个身形佝偻的老头，武松以为他是代替小二来帮自己倒酒的。
老掌柜仔细打量了一番，看见他没有任何醉意，口齿清晰，也感到惊讶：
“客官，您误会了，您要肉要饭管够，但这酒啊，实在不能再喝了。”
他跟小二一样，也从来没遇见这样的情况。
但今日这壮汉就要过岗，为了保险起见，老掌柜决定趁这壮汉还没喝醉，就先不给他喝酒了。
武松听后，感到奇怪：“莫非这店里没酒了？”
他才喝了这么点酒，而且这酒铺只有他和另一桌的三人。
看他们的样子，也没喝多少酒，总不可能是自己将酒铺的酒都喝完了吧？
“那倒不是。”老掌柜摇摇头。
武松接着问：“那是怕我没银子？”
刚才他已经给了小二一锭银子，虽然现在物价各个方面都在涨，但那锭银子喝顿酒绝对是够了。
难不成老掌柜这酒是拿金子酿的还是银子酿的？
“不是。”老掌柜接着否定。
武松见老掌柜接连否认，不禁埋怨道：“你这也不是，那也不是，那为何不给我喝酒？”
他对待这老人家可比刚才的小二有耐心多了。
现在又来说三道四，就是不给自己喝酒，连一个像样的说法都说不出来。
老掌柜也察觉了武松语气的不悦，但没办法，只能继续耐心解释：
“这酒后劲大，客官待会要是醉倒了，我们这一老一少也扶不住您呐。”
“而且您待会要过岗，还是少喝点好，万一耽误了行程就不好了。”
“你看我醉了吗？”武松此时盯着老掌柜，内心烦躁：“接着上酒来，休要再啰嗦。”
“这......”老掌柜也是被武松的倔强给弄无语了。
以往的客官在经过老掌柜的劝说之后，大多数为了赶路过岗，也就不再多喝了。
少部分不着急的会留下住宿，等第二天再过岗。
见老掌柜还在支支吾吾的样子，武松的耐心也已经耗尽，借着酒劲微微上头，心中也跟着一怒，拍案而起：
“我又不白喝你的，把我惹急眼了，看我不把你的店铺翻得底朝天！”
老掌柜顿时被吓得一哆嗦，退后了两步。
幸好他身体硬朗，这要随便换一个老头过来都得被吓出心脏病。
看着满脸怒容的武松，老掌柜无奈地朝小二招了招手：
“给......给客官上酒。”
说完，掌柜叹了一口气就走了。
待会壮汉要是喝醉，只能将他抬去房间里休息了，就算他有什么重要的事，也不能冒风险过岗。
“来了！”小二刚才一直在旁边看着，听见掌柜的呼喊，便不再犹豫，抱着一小坛酒来到武松桌前。
连老掌柜都劝不动这壮汉，他就不多瞎操心了，老老实实倒酒就是。
武松瞧见酒又端了上来，这才平复了心情，缓缓坐下。
小二脸上露出谄媚的笑容，给武松倒好了一碗酒。
但还没等小二倒第二碗酒，那武松便端起第一碗酒，一口就干了下去。
随后小二又倒好了一碗酒，紧接着武松又一口干了。
反复如此四五碗，没有任何的停顿与犹豫，就像在喝水一样。
小二瞧见刚倒好的酒，立马就变成了空碗，不可思议地瞪大了眼睛看着武松。
在他愣神看着武松的时候，没注意手中还倒着酒，结果酒漫过酒碗，泼洒了出来。
小二一个激灵，这才回过神来，看见桌子上的一滩酒水，连忙朝武松陪笑着，用粗布衣袖将洒出来的酒水擦干净了。
武松没在意，接着大口喝酒，大口吃肉。
片刻之后，小二抱着空了的酒坛回到后厨，对正在忙碌的老掌柜啧啧称奇：
“那客官已经喝了十二碗了，可还没有醉。”
“我还从未见过如此能喝的人。”
“没醉就给他喝，醉了就老实了。”掌柜一边照看锅里的肉，一边没好气地说。
该说的都说了，该劝的都劝了，言尽于此。
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