粉丝们总算明白坑主为什么要把这部纪录片放在这么晚播出了,好大一盘棋,用心险恶呀!
这个时间点,恰好是宵夜时间,晚饭早就消化完了,看着一道道美食,胃在不断加速蠕动,胃液无处安放,肚子咕咕作响。
天真!
你这个坑货以为这样就可以有用了?
深夜放毒?呵呵!
也不看看现在是什么年代,什么柳州螺丝粉,油闷冬笋,老子打开外卖APP三十秒就能在附近找到,二十分钟内就送到!
燃鹅,别管现在点外卖有多方便,你们能转移视线30秒都算我输!
观众们才抄起手机,屏幕锁都没点开,画面上,延时拍摄的春笋破土而出先秀你一脸,老乡别跑!
“哇~~!!!”
“这镜头好秀啊!”
“太有感觉了!”
随后配乐《Dare To Dream》响起,天籁女声史诗梦幻般的哼唱!
磅礴大气?
圣洁光辉?
都不是,这分明就是在对你说:“老乡你还跑?再跑我开枪了!”
“啊~!耳朵都要怀孕了!”
“这是什么配乐?”
“头皮发麻了,这配乐什么名字?”
来不及问了,诺邓火腿闪亮登场!
“卧槽,我大诺邓上镜了!”
“教主万岁!大理的给我顶起来!”
“火腿你选诺邓的?我大金华表示不服!”
“坑主偏心,为什么不选金华火腿?”
“你不知道坑主和大理的故事么,哈哈哈哈!”
......
就别说点开外卖APP叫外卖了,观众们刷微博和朋友圈都忙不过来了。
镜头的微距的运用,将诺邓血肠的晶莹剔透展现的淋漓尽致,给人一种油而不腻,好似入口即化的感觉。
乡间柴锅上冒起的腾腾的热气,莴笋炒火腿,火腿炒饭!
每次放做菜的全过程,从一开始的切菜,到下锅,这就是一整套勾人口水的过程。尤其是最后一个镜头,总是把做好的菜放到盘子里这一步骤。在前面做了大量铺垫,最后这一放,犹如点睛之笔。
看得人垂诞直下三千尺,让吃货们按捺不住那可蠢蠢欲动的心,恨不得一头扎进电视里,敞开肚皮,大快朵颐。
食物为载体,情感为依托。
除了美食的诱惑之外,片子里还不断的穿插着一个个真实的小故事,完全摆脱了传统纪录片说教的套路。
并且以往美食类节目里常见的烹饪大师、美食名家,精湛厨艺和繁复过程,在这片子里通通被淡化,镜头对准的几乎全是平常人的平常蔬饭,就连享用美食的时候常见的夸张的“食后感”都没有!
而是选择在人们最朴素情感的把握上下功夫,无论是质朴纯粹的人情味儿,还是浓郁的乡愁别绪,亦或是普通人劳碌的艰辛,片子里细腻的刻画总能在一瞬间击中观众们内心的柔软,击中观众们的泪点。
藕夹的制作过程很动人,而职业挖藕人聚在昏暗简陋的小棚子里一起吃晚饭的场景更动人。
都不需要拍他们吃的饭菜多可口,昏暗的灯光下,饭碗里蒸腾而起的热气缭绕,再看看那一张张狼吞虎咽的脸,听那扒饭时和筷子和碗碰撞的声音,观众们脑海里就一个字——吃得好香啊!
“就是一个腰疼,一个胳膊疼,一个腿呀有点酸,还有个胃,不好受。
我家老婆他也说了,他说你在外面要照顾好自己。”
因为长期受湿遇寒,这些挖藕人他们几乎每个人都有关节病,但他们却还都喜欢冬天,不是天冷挖藕容易,而是天气冷了,吃藕汤的人多,藕的价格就会涨。
“我们肯定希望藕的价格高啊,都是为了生活,多挣几个钱。”
泥泞的荷塘里,挖藕人一张张笑脸,举着自己挖上来的藕,淳朴的笑着。
观众们的眼眶瞬间就红了。
“我们在市场看到那个藕啊,我们心里就有一种感觉......”
很标准的套路对吧?
说几乎冠冕堂皇的话表达一下自豪感。
但是神奇的细节又来了,被采访的小哥还没说完,旁边生啃着藕的工友们就抢答了:
“这个藕是我们挖出来的,这是不是出自我们的手。”
“那肯定有这种感觉。”
“有一种亲密感噻。”
一切都是这么的自然,清新,质朴,看不到一点点的矫揉造作,真实得让人的心里抑制不住的感动。
而这种感动还在继续,镜头转场到吉林省的查干湖上,凌晨,骡子拉着车在冰面上奔跑的画面,让人看得肾上腺素飙升!
“十五岁开始干,一直干到现在都77了,你说多少年?始终没离了这个‘鱼界’,没离水没离鱼。”
石把头拿着酒杯,对着镜头,脸上的自豪之色藏不住,举起杯子一饮而尽。
“不喝了,今儿就这些吧,一会还有事,还得上冰呢。”
“哈哈哈哈哈~~~!!!”
“噗,鱼界,老爷子好可爱!”
“有点小傲娇呢,哈哈!”
石把头是有资格自豪的,在他的指挥下,拉起网来的一瞬间,震撼人心的一幕来了。
鱼!
满屏的鱼!
“喔喔喔喔~~~!!!”
“大丰收啊!”
“老爷子帅炸了!”
配乐《Dare to dream》再次燃起,旁白再告诉观众没有发现的细节,拉上来的鱼没有小的,全都是重量两公斤以上的大鱼!
“只有老把头知道,这正是查干湖上心口相传的严格规定,冬捕的渔网是6寸的网眼,这样稀疏的网眼,只能网到五年以上的大鱼,这样,未成年的小鱼就被人为的漏掉了,猎杀不绝,讲的就是这个道理。”
“6666666666!!!!”
“猎杀不绝,说的好!”
“以后别老他喵的说我们吃灭绝这个吃灭绝那个了,很多老渔民老猎户比任何人都懂这个道理!”
......
查干湖渔村,人们带着丰收的喜悦,迎来了除夕。
“一年一次,必须得搞的,那是古代传下来的,不能差!”
家家户户张灯结彩,鞭炮声中,石把头家里的一桌全鱼宴,秀飞全场!
“啊啊啊啊啊啊!!!!”
“垮炖杂鱼我要了!”
“你们奏凯,鱼肉段儿我承包了!”
“生鱼片就交给我吧!”
......
有的传统保留了下来,有的却快要被淘汰了,广西海边的高跷捕鱼业曾经无比兴旺,如今只剩下了最后五个会的人了,让人感概不断。
这也是没有办法的事情,比起用这个东西捕鱼,开渔船入海,运用高科技装备寻找鱼群,显然收益更高。
海南,一艘渔船出海了。
在接连几天一无所获后,终于也迎来了大丰收!
一网,鱼仓满!
“哈哈哈哈哈~~!!!!”
“帅啊!”
“牛逼!”
对渔民来说,可能再也没有什么能比拉起网来,里面装满了鱼获更令人兴奋了!
对观众们来说,也是这样的,耐心等待,付出辛苦劳动获得丰收回报那一刻的兴奋与喜悦,能传递给每一个人!
“为期两个月的松茸季节,卓玛和妈妈挣到了5000元,这个收入是对她们辛苦付出的回报。
傍晚,圣武撑着船回到岸边,他要把今天采到的莲藕用笘布盖起来。
新年的第一天,石把头独自上冰,春天五十万斤鱼苗将会重新投放到湖里,老人仍然期待冰湖里的馈赠......”
在旁白的结语中,第一集出现过的人物,那一张张质朴的笑脸开始闪回,温馨、鼓舞、感动。
在观众们意犹未尽的惋惜声中,《舌尖上的中国》第一集结束了。
......
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