最后陈奶奶觉得差不多成了,这才让陈氏兄弟俩收手,把栎木棍倒立靠在了墙角,两兄弟也顺势出去了,厨房里也没他们什么事了。陈奶奶松了一口气,对洛桐说道:“这个捶打糍粑讲究的是一个一鼓作气,中间不能停顿,一旦是饭泥冷掉了还没有打好,这一锅就算是废了。”
本来洛桐看他们捶打糍粑的时候还跃跃欲试,能不能让她试试看,好像还蛮有意思的。一听陈奶奶这话,洛桐就想放弃了。她虽然力气蛮大的,但是一直这样匀速的捶打糍粑洛桐感觉自己做不到。
她还是做个安静的吃货吧,只要有得吃就行。陈奶奶洗干净手,揪起一小团捶打好的糍粑,捏吧捏吧一会,就包上已经准备好的馅料,然后把包好的糍粑扔进撒满了浅紫色粉末的簸箕里面。
洛桐早在陈奶奶开始包糍粑的时候就凑了上去,过去的半年她经常在陈奶奶家吃饭,现在兄弟两人不在厨房了,洛桐也就放开了。盛栖梧见到洛桐那副馋猫地模样,宠溺的笑了笑。
他过去洗干净手,这捶打糍粑他没有那个技巧做不了,但是包个糍粑他还是会的。盛栖梧如法炮制了两个糍粑装在碗里递给洛桐,。
洛桐接过碗,用筷子一夹,放进嘴巴一咬。软乎的糯米饭泥非常有弹性,要上去就如同是QQ糖一般弹性十足,外面裹着的一层不知名的粉末味道很像紫薯,有一股香甜的味道。
“陈奶奶,这外面裹的一层是不是紫薯粉啊?”将嘴巴里的糍粑嚼吧嚼吧咽了下去,洛桐就变成了好奇宝宝。
“是啊,”陈奶奶手上的动作不停,示意洛桐看另外一个簸箕,里面是黄色的粉末,“那边是黄豆粉,你要是喜欢也可以蘸着黄豆粉吃,滋味也不错。”
洛桐第二口就开始咬到馅料了,顿时更为浓郁的香味就在她的嘴巴里面打转,久久不愿散去。脆生生的花生仁、异香扑鼻的芝麻,还有热乎软糯的糯米交集在一起,千般滋味汇聚成两个字—“好吃”!
吃性大起的洛桐一下子干掉了两个个拳头大小的糍粑,这才意犹未尽的停下了。主要是因为每一个糍粑都是分量十足,两个下去,洛桐感觉到自己的肚子几乎是快要撑破了。
吃完糍粑,再喝上一碗热茶,洛桐就感觉天气似乎都不是那么的冷了,全身上下都是暖洋洋的。盛栖梧看了看洛桐满足的模样,好笑道:“桐桐,起来走走消消食,否则待会儿晚饭该吃不下了。”
洛桐冲着盛栖梧不好意思地笑了笑,当真听了盛栖梧的话,在小小的厨房里转圈圈消食。盛栖梧手里动作不停,一个又一个拳头大小地糍粑很快就做了放进簸箕里。
洛桐觉得有趣,她也洗干净手,凑到盛栖梧身边试着做糍粑。其实这个很简单的,就和做汤圆是一样的。很快洛桐就捏了两个递给盛栖梧,一个沾的紫薯粉,一个沾的黄豆粉,意思是让盛栖梧也尝尝味道。
盛栖梧笑笑,接过洛桐递过来的糍粑,盛栖梧先咬了一口黄豆粉的糍粑,洛桐眼巴巴地看着盛栖梧。她其实是想尝尝黄豆粉是什么味道的,但是一个糍粑她又吃不完。
现在见到盛栖梧吃,洛桐就又有点嘴馋了。盛栖梧觉得好笑,将自己咬了一口的糍粑递到洛桐面前,洛桐眼珠子微微一转,见陈奶奶在专心做糍粑,连忙在盛栖梧咬过的地方咬了一口。
盛栖梧将洛桐咬过的糍粑又端回面前,在洛桐咬过的地方又咬了一口,似乎味道都不一样了。洛桐脸色一红,匆匆将糍粑咽了下去,具体那黄豆粉是什么味道她压根就没有尝出来。
陈奶奶平时是不做糍粑的,要不是今年两个儿子都在家,而且平时洛桐也蛮照顾他们老两口的,陈奶奶压根儿就不会费时费力地做这个。
洛桐偏爱有嚼劲的东西,像这次陈奶奶做的糍粑就很合洛桐的胃口。以前超市里买的糍粑,压根就没有这样的口感,洛桐决定待会儿回去的时候,也买些带回去。
因为洛爸爱吃有嚼劲的东西,洛桐这一点像洛爸,现在见到了这么美味的糍粑,洛桐能不入手吗?
其实糍粑有很多做法,有包馅料的,也有白糍粑,就是不包馅料的。包了馅料的就只能做点心了,不包馅料的糍粑则可以做菜。
洛桐也是不知道这些,还是听盛栖梧说的。盛栖梧也好吃,平时也喜欢钻研美食。虽然他没有实际用糍粑做过菜,但是他以前在书上见到过。
一听到说糍粑可以做菜,洛桐口水都要下来了。“陈奶奶,我还想跟您买点白糍粑带回去给我爸妈尝尝鲜呢,但是您就是做的这个带馅料的糍粑。”
洛桐觉得有点可惜,洛爸不爱吃甜食,估计这种带馅儿的糍粑老爸会不喜欢。
“嗨,这有什么?”陈奶奶挥了挥手,“村里每年元宵前都会打糍粑,正好这个时候大家都还没有出去,村里有人打糍粑的。”
“而且很多人会打很多,晒干了带出去吃,你根本就不用担心会买不到白糍粑。”陈奶奶说,然后冲着外面喊了几声,“小竹,小竹!”
“来了。”陈竹来到厨房门前,“妈,什么事啊?”
“小洛要买点白糍粑带回去,你去村里看看哪家的白糍粑做得多?”陈奶奶将洛桐的需求转达给陈竹,随后转头问她:“小洛啊,你准备买多少斤啊?”
“呃……有多少要多少吧!”洛桐给了个模棱两可地答案,她就是担心到时候白糍粑不多。
陈竹出去了,很快就有很多人跟着陈竹一起回来了。几乎每个人手里都拎着白糍粑,或五斤或十斤的。洛桐本来以为会没多少的,哪知道最后秤下来居然有两百多斤。
不过多了也没关系,亲朋好友送一点,家里再留一点晒干了,还不是想吃就吃?(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)