第九十一章 酥肉

    前世的小溪,在上大学的时候,学校有开设一门按摩课程,所以就学了两招。毕竟要考试,所以手法也比较专业些。

    再加上她手上有些子力气,所以陈老爷子觉得满身的疲惫被蜂蜜水去掉了大半,这会儿剩下的另一半也被小溪被揉捏掉了。

    舒服极了,脑袋晃悠晃悠着就睡着了。

    “嘘~”小溪松开手,指了指陈老爷子,示意陈玉彬睡着了,自己慢慢起身,让他上床的时候动作轻点。

    因着冬天,蚊帐摘了,两张床并排放着,所以小溪就没下床,直接从床当头翻了过去。

    这会儿陈婆婆也还没睡,衣服都没脱,拥着被子坐在床头捂被窝呐。

    “咋个这么快呢?”她才把被窝捂热乎,正准备脱衣服,就见孙女翻过来,便诧异地问。

    小溪凑到陈婆婆身边,伸出食指竖在嘴前,“嘘~婆婆,小声点,爷爷睡着了。”拉开被子钻进去,“婆,把衣裳脱了,我给你也捏一会儿,你今天也累了。”

    “嘿嘿……对嘛。”听到孙女要给自己捏肩去乏,有什么不愿意的。

    迅速脱了外衣,毛衣没让脱,毕竟上半身是暴露在空气中,这会儿天儿太凉,气温有些低,更何况是大晚上了。

    因着学过一点穴位,再加上些力道,“婆婆,舒服不?”

    “啊~舒服哟……啊,对对对,就是那儿,再用点劲……嗯嗯嗯,再往下一点……唉~”陈婆婆舒舒服服地趴在床上。虽说她今天也就后头那会儿累着了,一直站着,不过对她来说,还是腰酸背痛的呀!

    捏了脖子、后脑勺上的穴位,再捏肩、胳膊,往下移,接着是背部,再往下,最后来到腰上。

    要说这一天最累的就是这腰杆了,被小溪这么轻轻一捏,陈婆婆顿时感到舒爽无比,全身欢快舒畅。

    帮着拉上被子,“好了,婆。”

    “嗯,娃娃快去睡,今天你也累着了。”被伺候好了,舒畅了,陈婆婆便和颜悦色地对小溪说道。

    “嗯。”起身,将翘起的被角抚平,小溪爬到了陈婆婆的脚头,掀被子,脱衣服睡觉。

    脚头就是指伸脚的那一边。

    见都睡了,陈玉彬支起胳膊,灯泡的开关被牵在陈老爷子睡的床头儿上。斜着身子,手伸过去,把灯关了,周围漆黑一片,不一会儿就响起了呼噜声和几道浅浅的呼吸声。

    一觉睡到大天亮。等小溪睡醒,发现屋里就她一个人了。穿衣下床。

    路过屋外的大桌子,上面装着山楂糕的大铁盆没了,估计是切了吧,也就没放在心上,进屋。

    陈老爷子不在,估计给牛添草去了。陈婆婆坐在灶门前烧锅,锅里煮的“嘭嘭嘭”的。因着刚起没精神,陈玉彬正坐在火堆旁发呆。

    小溪坐过去,推了他一把,才慢慢地开始梳头发。

    “啊?姐,你起来了。”回过神的陈玉彬,无精打采地说着,“还给你留了洗脸水在洗脸盆里头。”

    梳好了头发,小溪才起身去洗脸。

    他们家有个木架子,用木条做成,呈三角支撑,一共有三层,都是用来放盆子的。最上面伸出一根木棍来,镶有一个巴掌大没有盖儿的木盒子,用来装香皂或肥皂,顶部横着一根木条,用来搭毛巾之类的。这个东西叫洗脸架,基本家家户户都备有,以前还是姑娘嫁人必备的陪嫁。

    装有洗脸水的盆子放在最上面的那一层,方便洗脸洗手,几个闲置的盆子,被搁在下面两层,这样东西不乱放又好找,也节省空间。

    洗完脸,回到火堆旁坐下。这会儿有人来陪他了,也就没那么无精打采的。

    “姐……”陈玉彬神秘兮兮地凑到小溪身边,稍稍背着点灶台,掏出个盆子交给她,“这是爷爷早上起来,就切好的,一半给了婆婆,剩下的给了我,叫我等你起来了,再给你。嘿嘿……怪好吃的,我尝了一下,酸酸甜甜的,我也留了一半。”讨好地看着她,一副我已收好,概不退还。

    这山楂糕呈玫红色,颜色喜人,看着就好吃地想流口水,更别提味道了。爽滑,比豆腐要结实些,但比豆腐更细嫩,不粘牙,冰冰凉。

    小溪好笑地伸出食指点了点他的额头,“你呀,好吃鬼。嗤~”伸手接过盆子,放进库房。

    对于山楂糕,酸酸甜甜的,很是开胃,陈婆婆早上起床尝了一片之后,很是喜欢。而陈老爷子不稀罕这些,又酸又甜的,还那么软,尝了一片之后,就没心情再吃了,所以他一片也没留。

    小溪做这些,并不是为了解嘴馋,而是为了消食和解腻的。

    所以自己备着些,过年够用就行,反正有多余,他们要拿去吃就吃吧。

    待陈老爷子回屋,就端饭上桌了。

    一人一碗稀饭,是豆浆稀饭。并不是用鲜豆浆熬煮,而是将黄豆晒干,用机器打成粉末状,煮饭的时候,舀上小半勺,用冷水或是热水,将黄豆粉打散兑成黄豆浆,倒入锅中。煮出来的豆浆稀饭在口感和味道上要比鲜豆浆煮出来的有些不足,不过,这样很是方便。

    现在还好点了,煮稀饭一般的就是豆浆稀饭,最多下个南瓜、红苕或是玉米粒,还有就是酸菜,不像以前,在锅里下绿豆、花生,最最受不了的就是,把饭煮的稀溜溜的,然后把面条掰成小段下入锅中,使的稀饭浓稠一些,基本十顿就有八顿饭,里面就煮有面条。这些,小溪真的是接受不了。

    桌上一碗酸菜煮凉粉,一碗昨天做的吃食,有些凉了,放在栅子上气热,不过没有刚出锅那么脆爽了。

    吃完饭,轮到小溪洗碗。一般像白天这两顿饭后的碗都是她洗,晚上基本是陈婆婆洗。

    今天还是要继续忙活,只不过没有昨天那么累了。

    吃了饭,坐在火边休息会儿,大家就又开始忙碌了。

    “爷,这一刀肉比较厚,切一条儿瘦肉下来,炸成光瘦肉的哈。”小溪指着案板上那一条有三四斤的新鲜肉说。

    一刀肉就是一条肉。

    想起孙女不吃肥肉,喜欢吃瘦肉,最好是那全瘦的,就点点头,“那行。”正好这刀肉肥少瘦多,陈老爷子就用刀起了一绺子全瘦的猪肉下来,然后将肉都切成半厘米左右厚的肉片,太厚了炸不熟。

    将切好片的猪肉,撒上盐、花椒面、酱油、鸡精、辣椒酱,打入两个鸡蛋,用手抓匀,腌制几分钟好入味。

    又将昨晚泡上的一刀腊肉切条,放入调料腌制十多分钟。因着腊肉是晒制成的,所以有些硬,要比新鲜肉要有嚼劲。但没有新鲜肉好入味,就切成小条状,腌制的时间要比新鲜肉腌制的时间长一些。

    小溪坐在灶门前烧锅,陈老爷子将案板上昨天用过的那盆子油倒入锅里。

    因着这盆油昨天才用过,而且今天炸的东西少,所以也就没换新油。

    为了节省空间,他们这,案板和碗柜摆放在一起。下面摆放着没有盖的碗柜,上面盖上案板切菜、搁放调料什么的。

    案板是一张厚实的实木板子,有两米长,一米二三宽,七八厘米厚。下面的碗柜是长至一米五左右,宽一米,高七八十厘米的上下两层小柜子,外面有个单开的小门,旁边有个小门闩,一别就能锁严实了。在碗柜里放剩菜什么的,也不怕猫狗弄脏了。

    舀来面粉,加水将面粉调成细浆,没有一点儿面疙瘩。

    陈老爷子将调好的面糊和腌制好的猪肉端到案板上,对火边的陈婆婆说:“我弄好了,你来炸呀。”

    陈婆婆见油锅微微冒烟,伸手探了探油温,差不多了。先炸新鲜肉,已经入味了。

    用手里的竹筷,夹起一片腌制好的猪肉,放入面糊盆里,稍稍转动手腕,将肉片都裹上面糊,放入油锅中,继续下一片。

    肉片浮在油面,周围冒着小泡,用竹筷翻动,将肉片外裹的面糊两面都炸制金黄,用漏勺捞起搁筲箕里滤掉多余的油分。

    因着陈婆婆炸酥肉,陈老爷子见没什么事儿,就接手烧锅的活儿,让小溪和陈玉彬去玩儿。

    这两天,家家户户都忙,赵娟她家也就他们爷仨。而且,她爷也不会弄这些东西,所以她就在家帮着她爷准备东西,也没空来找小溪玩。

    这会儿,太阳还没出来,外面湿冷湿冷的,所以两人也就没什么想要出去玩的欲望,就坐在火边剥花生吃,烤火。

    “哦,对了。”小溪想起什么事儿,起身走到陈老爷子身边,也不压制声音,陈婆婆也能听到,“爷,不是有排骨嘛,我们剁点儿排骨炸成酥肉,也好吃。”

    闻言,正盯着锅里的陈婆婆抬起头来。“好呀好呀,炖排骨就很好吃了,炸成酥肉,应该更好吃。”从小溪起身到陈老爷子那儿,陈玉彬就侧着身子,竖着耳朵听了。对于吃,他当然是无条件支持了。

    让一旁微微张嘴,却没来得及说话的陈婆婆,讪讪地合上嘴,看了陈玉彬一眼,就收回视线,继续盯着油锅里的酥肉。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)
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