陈玉皓现在眼里只有李小霞手里那节正在剥皮的烧红苕,也没有多余的精力想什么不满,愣愣地点点头。
程墨接过烧红苕,那股子香甜味儿扑鼻而来。他见陈玉皓吃的那么香,忍了忍手里沾的灰,学着剥了皮,放进嘴里。
这还是他第一次吃这个东西,还挺好吃的,香香甜甜,软糯可口。
晚上,陈玉彬陪着程墨在陈老幺家睡。小溪和赵娟有几天没见了,就去赵娟家睡。
其实在他们这儿,冬天没什么好玩的,就打打羽毛球,烤火看电视。想打篮球,可没有篮球架。
第三天,轮到了陈老幺家杀猪了。
因为陈老幺在村里开班车,平时多有照顾大家。知道他家今天杀猪,可他又要忙着开车,肯定没时间在家,所以附近大多人都主动来帮忙。
如此,就不用陈老爷子上场了,毕竟年纪大了。
这还是程墨第一次见杀猪,白刀子进红刀子出,那血汩汩往外冒,他也没害怕,还饶有兴致地看着。
陈玉彬诧异地一挑眉,忍不住调侃道:“咋个?看这么认真,想学艺呀?以后准备来杀猪?”
程墨淡淡一笑,什么也没说。
陈老幺他家养的两头肥猪,今天全杀了。自己家留一头,另一头,一半肉给陈老大家,剩下的另一半肉给李小霞的娘家送一些,还有给他的三个姐姐家都送一些。
杀猪匠把肉都切好了,一条一条的,装了几淘篼。李小霞搬来了一箱盐,和陈老爷子动手,准备把这些肉都抹上盐,好晒腊肉。
“爷~”小溪一脸讨好地凑了上去。
“干啥?”陈老爷子笑的一脸宠溺地看着她。
“我们晚上吃烤肉吧,你看这新鲜的猪肉,正好。”想起了已经很久没吃过烤肉了,口水都快流出来了。
陈老爷子眼睛一亮,“这个可以哈。那我留几块子肉出来。”说着就在淘篼里翻找。
“爷,这个里脊,割些下来吧,烤出来好吃。还有这个五花肉,选两块子。”随着陈老爷子的翻动,小溪建议道。
“好,你去屋头拿个盆子来,装起。”
“诶。”答应了一声,小溪就颠颠地往灶房跑去。
见小溪拿了个盆出来,陈老爷子往里面扔了几块肉,李小霞不解地问道:“爸,你们这是干啥呀?”
“幺妈,我们留几块肉,准备晚上烤肉。”小溪满脸的笑容,可以看出她十分的高兴。
“烤肉?那爸,从我们这儿拿,你们那儿本来就没得多少。”李小霞伸手从身前的淘篼里捡出两块肉扔进小溪手里的盆子里。
小溪一时不查,就任她把那两块肉扔到盆子里了。
“小溪,快给你幺妈放回去。我们这儿肉已经够多的了,拿两块子没得啥。”陈老爷子指挥着小溪把肉放回去。
“哎呀,爸,你们那么多人吃饭,那点肉能吃到多久?”说着看着陈老爷子面前的那个淘篼,沉吟了下。“爸,我还是觉得肉有点儿少,我再给你装点儿吧。我们家加上皓皓才三个人,这两百多斤的肉,我们也吃不完呀。”
说着就拎起面前的淘篼,准备向陈老爷子走过来。
陈老爷子赶紧摆手。“不用不用,够了,我们也吃不了多少,主要还是吃新鲜肉。”
这么一说,李小霞也只得作罢。不过那两块子肉也没收回去。
陈老爷子想着,反正他们人多,吃不完就放冰箱里,反正现在天冷,放的住。
中午吃的炒猪血,蒜苗炒肉,还有爆炒肥肠,几人吃的满嘴流油。
吃完饭,听说晚上要烤肉,陈玉彬高兴的不得了,就是让他干活儿,也不再推三阻四的了,积极的不得了。
趁着他们在收拾肉,小溪回家了一趟,拿了一块儿铁板下来。这个还是他们小时候烤肉用的那个,被她放在木屋里,都快要忘了。
又找了个不用的搪瓷盆,最底下铺上一层灰,上面铺一层火炭,然后把铁板放上去试了试。
很不错!她就把搪瓷盆放到一旁留作晚上用,把铁板拿到厨房去清洗干净。
把肉切成薄片,全都腌好。李小霞又去菜园子里割了一些韭菜,砍了两颗白菜,砍了两颗花菜回来。
傍晚的时候,陈老幺回来了,也带了一些食材回来,像是茄子、豆腐干、豆皮、金针菇、香菇等,还有一块子羊肉。
还有一袋炭,这个可是必用的,毕竟柴火烧出来的火炭燃烧时间太短,不耐用。
趁着他们收拾食材的这段时间,小溪把烧烤酱调了出来,然后又回家去端来了一筲箕水灵灵的生菜叶子。说是从县城买回来的,其实是从空间里刚摘下来的。
等李小霞他们把菜都收拾好了,那一边,陈老幺把炭也点燃了。
把家里的饭桌搬出来,放在院坝里,然后桌子的正中间放上两块砖,再把搪瓷盆放上去。
桌子一圈摆上各式菜和肉、烧烤酱,等大家坐做好了,这才把铁板放在搪瓷盆上。
舀了两勺菜籽油在铁板上,因为四周微微翘起,所以不担心漏下去。
拿小刷子把油刷均匀了,这下大家才开始烤肉,自己喜欢吃啥就烤啥。
“滋滋滋……”小溪夹起一筷子五花肉放在铁板烧,滋滋的响声,实在是太悦耳了,口水忍不住地往下咽。
“小溪,你拿的那一筲箕生菜干啥呀?”陈老幺指着桌子上没人动的那一筲箕生菜叶子问道。
“吃呀!”说着小溪就取了一张生菜叶子,往里放入烤好的里脊肉、金针菇,然后卷了卷塞进嘴里。“光吃烤肉容易腻,这样解腻。”
其他人见了,也纷纷效仿。这样吃着,确实不错。
冬天,天黑的早,开了路灯,一家子热热闹闹地继续吃。
陈老爷子和陈婆婆毕竟年纪大了,这烤肉也不能多吃,李小霞就回灶房去下了一锅面条。
又玩了几天,程墨才收拾东西回县城去。
其实他这次来的主要目的,就是为了看杀猪,因为没见过,听陈玉彬说起,就很好奇。
随着竹竿上的猪肉一天天变色,新年的脚步声也近了。
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