说到如今天下知名的珍馐佳宴，北有海兴福瑞运珠楼的九九八十一道福瑞宴，南有西越松陵园的梅兰竹菊四君席，还有特色小店尚善小馆的金牌流水席，春日坊里的异国佳肴。可最近有一个小小的饭馆，却意外得到了众多客商，乃至达官贵人的争相追捧，它就是惠城城外的迎客来。
在一众脍炙人口、令人食指大动的美食中，这里的菜肴显得平淡乏味，甚至比起许多百姓家的餐桌都要逊色的多，但有趣的是，每一位来吃过的人，无不称赞其难得。用难得来形容美食，究竟有什么特殊的原因呢？
桃子护手霜独家采访迎客来掌柜小白，为您亲情奉送！
护手霜：“在没见到你本人之前，我一直疑惑为什么大家都用难得来形容这里，现在我明白了，你的年龄比我还小，居然能在伏蠃地边儿上独自撑起一家饭馆，先不说饭食如何，只说这份勇气就已经很难得了。”
小白：“过奖，其实大家都知道，我能在这儿开饭馆，离不开惠城县长林大人的照顾。”
护手霜：“白姑娘还真是谦虚，迎客来背后有林大人支持这一点大家都知道，可要说迎客来是因为林大人才走到今天，也言过其实了，毕竟百姓的双眼是雪亮的，白姑娘的手艺和为人一定有过人之处才对。”
小白：“没有没有！都是大家抬举！我这儿能有什么好？还不就只占个位置的好，不管南来北往，刮风下雨，来来往往的客商，但凡想休息吃饭，就只能路过我这儿。其实迎客来和惠城的小馆子也差不多，说我的手艺有过人之处那是太抬举我了！”
护手霜：“坊间一直有你和林府之间的传言，既然你受林府关照，为什么不选择更好的地方，做一些更加符合身份的事情。”
小白：“其实一开始，我没打算开馆子的，之前我曾经在文迎阁做过一段时间的打扫丫头，你应该知道文迎阁吧？那是县长夫人的产业，在那儿做事，每天耳濡目染，我心里知道当一个掌柜有多辛苦。可也许这就是天意，没想到我别的不会干，学做菜倒是快的很。既然开了迎客来，我便只想做好分内之事，让过往的人有口热茶，有口热饭，累了还能好好的睡一觉，我很感恩林府对我的关照，他们为我所做的一切，我一辈子都不会忘记的。”
护手霜：“我相信林府的每一个人都能明白你的这份感恩之心，我听说，迎客来每个月的鲜肉供应，是县长夫人特别嘱咐过的，有时候，还会有很稀罕的牛羊肉是吗？”
小白：“对，老冯是个惠城通，惠城有一半馆子的鲜肉都是他供应的，有的时候遇上雨雪天，求都求不来，可他和文迎阁的白大掌柜私交很好，所以也格外的照顾我。”
护手霜：“来之前，我特意在西越城和海兴郡做了调查，不管是松陵园还是福瑞运珠楼，入冬的时候，就因为采买不到牛肉，而将一些菜色替换了，还听说，这个冬天，连文迎阁都鲜少有牛肉，迎客来却能用几种嫩牛肉为主打菜色，推出独创的火锅，这可不是一般的照顾啊，看来白姑娘确实有过人之处，不知道方不方便分享一下秘诀？”
小白：“秘诀就是没什么人点呀！”
护手霜：“大受欢迎的菜色，怎么可能没什么人点呢？”
小白：“你既然做了调查，也听了这么多关于惠城的事，难道不知道一件事？牛肉很贵的！进了福瑞运珠楼和松陵园，价钱要成倍的往上涨！文迎阁做的是小本买卖，卤了百斤的牛肉，除了定席，剩下的都是切了片做浇头儿的。我这儿的火锅，卖的是汤底，过路的只要买上一锅汤，煮点儿什么肉不是一顿饭啊！要是再店里吃选择就更多了，难道你只听说了嫩牛肉，没听说别的吗？像什么腌的卤的，小鱼小虾，还有后头那些鸡鸭鹅，多的去了，味道都很好。”
护手霜：“既然牛肉如此昂贵，听说迎客来的大四喜中，有一道便是用牛肉做的，成本不会很高吗？”
小白：“成本是高，可我卖的不便宜啊！就是因为用料足，所以才特别好吃！迎客来也是慧县商会的一份子，要严格遵守商会的规矩，在商户中做有信誉的饭馆，难道你没听说吗？惠城之前有家饺子馆儿，本来因为用的是野猪肉才比旁的馆子贵，结果后来查出他们也是用平常的肉，会长知道了，立刻就封了他们的店！你听说那个掌柜后来怎么了吗？做什么都被人怀疑！在惠城都待不下去了！如今下落不明呢！”
护手霜：“这件事我虽然没听说，但慧县商会严以律己，还济苦怜贫的名声可是在很多地方都有耳闻的。白姑娘师出有名，当得起客商们的赞扬。”
小白：“什么赞扬不赞扬的，就是以心换心吧。”
护手霜：“来之前，我在西越城搜集了一些问话，都是迎客来的老主顾写的，要不要看看？”
小白：“当然要看！”
客商甲：“在新的一年想对小白说的话。。。怎么办？有太多了！过去一年，迎客来就像咱们的避风港，只要在那条官道上走着，就不怕打雷下雨。新的一年，眼看又要辛苦了，也又要麻烦小白多多关照了，大家互相关照，生意越来越好！”
客商已：“其实我还真有一句话想跟她说，日子说慢也慢，说快！她也开了迎客来快八年了，是不是也是时候考虑考虑找个人嫁了。别总是实心眼儿的对谁都好，当心以后的丈夫吃醋！”
客商丙：“除了最近大热的火锅，迎客来还有没有拿手菜？你看你这问题问的！你知道小白最拿手的是什么吗？什么都拿手！没有她不会做的菜！就是一颗平平常常的鸡蛋！也能给做出一桌子不同的菜来！什么叫我们给林大人捧场？就算没有火锅，咱们也爱吃！”
客商丁：“这南来北往的客商，但凡谁家有点儿新鲜货，都被小白关照过生意，可以说迎客来也汇集了天下特色！你真该去尝尝她的手艺，就单单一份大四喜，每个月的食材都是不同的，想都想不过来，怎么会吃腻呢！”
客商戊：“迎客来和别的地方不同啊！我把小白当成自己的亲闺女！我家老婆子还给她做过帕子呢！她做的饭我能不放心吗？我小孙子最爱吃她做的芝麻烧饼！你知道她用的什么油烙的吗？想知道自己去尝尝吧！”
护手霜：“不知道有没有荣幸尝尝你的手艺啊？”
小白：“哈哈哈！在收到你要来的信儿时，我就开始准备了！我打听过了你忌口的东西，所以今天的大四喜，是特别做的，还有火锅，我准备的是牛骨汤，佐以现磨的芝麻花生酱，和余氏酱料的各种酱，还有十来种鲜肉和腌肉卤肉，配上古家的干货和我自己种的青菜，保准吃了暖和。吃完了还有采灵果的鲜果、和果子的蛋糕！听闻你是千杯不醉，正好我这儿有自酿的水果酒，请吧，去二楼坐吧。”
护手霜：“在这儿生活，做喜欢的事情，是不是很幸福？”
小白：“我希望新的一年，我会幸福！”
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