果然，不一会儿云瑶身边的宫娥来找她。
姚贵妃，董淑妃，长公主殿下，齐王府的王太妃都来了，云瑶让她不要紧张，争取拿第一。
第一名若是她得了，姚贵妃将亲自给她颁发奖励。
其他让的话，就由宫里的大御厨颁奖。
安茉儿失笑，这也太抬举她了。
不过，紧张什么的，不存在的，上辈子，她做过几次国宴，国外的元首都见过，这点心理素质还是有的。
比赛时间快到了，大家再次检查厨具，调料，看是否带齐全了，三十个官方召集的厨役开始生火。
官员再次宣布比赛规则，评判标准。
随着一声锣响，三十位大厨立马开动起来。
安茉儿拿出洗净的老酒坛子，加入清水，先用火烧热，再倒净坛中水，在坛底放一个竹箅，将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包起来，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入之前煮鸡、鸭剩下的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，倒扣上一只碗，用火欤
然后拿出已经在调料汁里浸泡了大半的五花肉，用刀沿着边切，做宝塔肉很考验刀工，肉片要薄，且厚薄一致，从第一刀切下去就不能断，一圈一圈的切，最后围城宝塔的形状。
盘中铺上泡软，洗净的梅干菜，宝塔形的五花肉放置在梅干菜上，倒上些许高汤加调料的汁上锅蒸。
之前就准备好的老面和上新面，做成一个个巧巧贝壳状的膜，上锅蒸。
做好这些，安茉儿开始做食雕。
佛跳墙她打算雕一尊凤栖梧来搭配。
宝塔肉配的是用黄瓜雕的蔷薇，淡绿的颜色，花瓣累叠，清新脱俗。
银丝烩则用紫萝卜雕紫罗兰花来点缀，到时候再用糖丝做一个巢来装点。
大厨们都在忙自己的菜品，无暇顾及他人，但围观的人见安茉儿也不动手炒菜什么的，就在雕东西，不觉诧异。
“安茉儿在做什么？”
“应该是做食雕，我听她的食雕很厉害。”
“可她这会儿做食雕，时间来得及吗？别的大厨好像都很忙碌。”
“对啊，这次比的主要是菜品，只要材味道好，别的都无所谓的。”
“可别画蛇添足了。”
“我对安茉儿有信心，两看下来，她就没叫人失望过。”
铛铛铛……
半个时辰提示。
安茉儿放下手中的刻刀，启开老酒坛的盖子，迅速将刺参、蹄筋、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，继续欤
然后又不紧不慢地雕她的凤凰。
珠帘后，姚贵妃不禁着急，时间已经过去一半多，可安茉儿好像只准备了两道菜，还有一道菜呢？
“她会不会来不及？这孩子，先做菜呀！有时间再弄别的。”
董淑妃今是不想来的，昨日承业犯糊涂差点搞砸了厨艺大赛，今收到了不少批评的折子，有些话的也太严重了些，还传到皇上那去了，皇上把承业叫去狠狠训了一顿，让他回府反省，而李承宗则收到了皇上的夸奖。
她心里恼火着，偏偏姚贵妃一定要拉她来看比赛，她哪有心情看什么比赛，只要一想到厨艺大赛她就糟心的不行，可若是不来吧，她又怕风头全被姚贵妃这个贱人抢了，大家还以为她被皇上责难了。
“姐姐无需着急，这比赛规则都是事先告知的，安茉儿既然知道规则，自己心里定然有数。”董淑妃闲闲道。
巴不得安茉儿落败，本来她对安茉儿印象不错，甚至还想拉拢，可承业被禁足反省，都是因为安茉儿之故，若不是安茉儿的存在威胁到承业的集贤居，承业也不会出此下策，所以，董淑妃多少有些埋怨安茉儿，巴不得安茉儿输掉比赛。
长公主余光瞟了董淑妃一眼：“淑妃的是，安茉儿做事向来有分寸，不用替她担心。”
李承宗笑道：“母妃，安茉儿在展示她的拿手绝活，食雕，您见了就知道了。”
他就知道安茉儿不会错过这样的机会，展示她的绝活。
做菜做的好的大有人在，但会食雕的不多。
安茉儿露一手食雕就足够震惊四座。
姚贵妃道：“起食雕，本宫倒是想起几年前，皇上让黄公公去东阳给卢老太君贺寿，黄公公回来，有个姑娘食雕做的极其精美，好像雕了一尊鹤舞呈祥，十分惊艳，那姑娘该不会就是安茉儿吧？”
“母妃好记性，那尊鹤舞呈祥正是安茉儿雕的。”
姚贵妃舒展了眉头：“那本宫倒是要期待了。”
一旁的齐王太妃若有所思地看着场中的安茉儿，根据她安排在凌烟阁的人汇报，自己那个不近女色，对人冷淡到会冻死饶儿子似乎对这个安茉儿特别上心。
这丫头先是女扮男装跟睿儿套近乎，可能真的把睿儿的心勾走了。
不过，她能勾走睿儿的心是她本事。
不然，她还以为睿儿心里除了复仇和大兴，就没别的了。
安茉儿终于放下手中的刻刀，满意地看着面前的一尊凤栖梧，时间差不多了，是时候开始炒银丝烩了。
锅里放水，加热，然后下细面条，面条是安芳儿做的，混了胡萝卜汁，看起来像意粉，意粉煮熟后捞出用凉水清洗，清洗过的面条上生粉，再用专门定制的铁皮碗做成雀巢的样子，下锅炸，炸至金黄，一个雀巢碗就做好了。
然后将塞了肉末的豆芽梗装在竹捞里下油锅炸，炸至豆芽梗成银色，出油，
油锅里留适量的油，放入红椒青椒切成的细丝翻炒两下，再倒入炸好的豆芽梗，翻炒，颠勺，一边颠勺，一边加各种调味料。
一盏茶时间，银丝烩出锅，装入雀巢碗中，豆芽银白，配上青椒红椒丝，颜色煞是喜人，再用几朵紫罗兰花点缀，一道又好看有好吃的银丝烩就做成了。
紧接着安茉儿处理宝塔肉。
宝塔肉已经蒸的软烂，色泽金黄，光泽油亮，带着肉香和梅干材香，香气扑鼻，
安茉儿心翼翼地将盘中多余的汤汁沥出，用干净的细纱布将盘子周边擦拭干净，摆上一圈淡绿色的蔷薇花，再将贝壳状的馍取出，摆放在最外围。
汤汁重新入锅，加适量调料，烧滚，沿着宝塔的顶端浇下，让汁液更入味。
宝塔肉也完成了。
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