安茉儿早上先去了麒麟阁,发现邓春阳不在,往日邓春阳总是第一个起床干活的。
“邓春阳呢?”
“他师父今天回临安,他去码头送他师父去了。”金满道。
安茉儿了然,林天一输了比赛心情不好,一刻也不愿意在金陵多呆。
店里没什么事儿,安茉儿看时间差不多了,便起身前往得意楼。
安茉儿到的时候,刘庆福和陈兆丰已经在了,两人见到她赶紧迎上来道贺。
寒暄过后,刘庆福道:“安掌柜,你们麒麟阁推出的及第宴效果怎么样?”
安茉儿看他那略带讨好的笑容,会心一笑:“不错,已经预定到秋闱开考前,毕竟我们每天只做一桌。”
刘庆福暗地里扯了扯陈兆丰的衣袖,而陈兆丰似乎面有难色。
安茉儿笑了笑:“我觉得你们也可以试着推出及第宴,三年一次的好机会呢。”
“真的可以吗?”刘庆福眼睛发亮。
“当然,你们想做都可以做,又没规定麒麟阁做了,别的酒楼就不能做。”生意是做不完的,而且,据她了解,已经有酒楼暗地里推出此类宴席,什么状元宴,登科宴……刘庆福和陈兆丰还能来问一问她的意见,人品很不错了。
“那还得向安掌柜取取经才是。”陈兆丰笑呵呵道。
“小意思,回头你们去我店里,给你们看菜单,不过你们自己稍微修改一下,别一模一样就成。”安茉儿好商量道。
安茉儿向两人打听今日召集开会的事由,刘庆福的消息总是比较灵通。
刘庆福道:“还不是你上次说的厨艺培训班的事儿,大家都惦记着,就等你跟北齐的厨艺比拼结束。”
原来如此。
人都到的差不多了,曾佑宁踩着点过来,主动跟安茉儿打招呼。
大家对集贤居还是有敌意的,但这次曾佑宁也算立了功,想反对也不好反对。
田光寿主持会议:“诸位,我们先恭喜安掌柜,曾大厨在与北齐的厨艺比拼中获胜,为咱们大兴赢得了荣誉,安掌柜和曾大厨是咱们金陵餐饮界的骄傲。”
掌声非常热烈。
田光寿等了会儿,才示意大家停下。
“今日召集大家过来,主要是为了大家都很关心的厨艺培训班的事儿,我和昌黎兄已经挑选好了地点,就在城隍庙附近,回头大家可以去看看,现在只需确定教习,课程,以及如何选拔学员,故而召集大家前来商讨。”
大家顿时精神起来,开始议论。
左边的刘庆福小声道:“田光寿和施昌黎这次倒是积极。”
右边的陈兆丰嘴皮子不动,道:“那是,很快就要换届了,他们不得干几件好事儿,替自己拉拉票?不然,功劳全是安大厨的了,毕竟这个提议是安大厨先提的。”
安茉儿笑了笑:“只要是有利于大家的事儿,功劳归谁无所谓。”
她压根就没想占这份功劳。
刘庆福和陈兆丰对了个眼神,安大厨确实不用在意这些,人家可是安国公府的嫡长孙女,嘉义县主,但他们还是很希望下一任会长由安茉儿来担任。
安茉儿厨艺没的说,人品没的说,点子多,人脉又广,她来担任餐饮协会会长,必定能给大家争取更多的利益。
“安掌柜,要不你先说说你的想法。”田光寿点名安茉儿。
安茉儿沉吟道:“教习的话,如果大家不嫌弃,我们麒麟阁的几位大厨,包括跟我学食雕的徒弟吴小山都愿意效劳。课程……要看我们培训的对象,如果是为了提升厨艺,那课程的设置又不同。还是看教习吧,教什么由教习自己定,大家拿出自己的看家本事。”
众人纷纷点头附和,能不附和吗?安掌柜说要拿出看家本事,要是知道一般大厨对自己的看家本事都是讳莫如深的,厨艺的传承很严格,很有讲究,谁舍得轻易拿出来。
安掌柜不藏私,愿意拿看家本事出来跟大家分享,就这一点,就值得敬佩。
曾佑宁暗暗诧异,之前他也听说了,安茉儿把自己的招牌菜毫无保留的教给自己手下的大厨,大厨又教帮厨,麒麟阁后厨风氛围真是让人羡慕,估计整个大兴都找不出第二家了。
果然格局不一样的人做事的气魄也不一样,曾佑宁不由的心头激荡,道:“若是大家不嫌弃曾某厨艺浅薄,教习也算我一个。”
众人颇感讶异,传闻曾老是很抠的人,跟随曾老多年的弟子,尚学不到曾老的三成本事儿,只有作为曾老嫡亲的孙子的曾佑宁才能得到曾老的真传,而曾佑宁也没辜负曾老的期望,厨艺大赛技惊四座,拿了第三,昨儿个又赢了北齐的大厨。他要是愿意当教习,实在是大大的好事儿。
田光寿笑呵呵道:“曾大厨愿意来当教习,幸何如之。”
曾佑宁都表态了,刘庆福也不甘示弱:“我跟我们家大厨关河西说了这件事,关河西也愿意传授自己的厨艺。”
麒麟阁的姜保平和邓春阳都是厨艺大赛前十的获得者,金满也不错,位列十二,还有安茉儿唯一的徒弟吴小山教授食雕,再加上曾佑宁和关河西,就有七位教习了,这七位可以算是代表了金陵厨艺界的最高水准。大家对这厨艺培训班越发的期待起来。
接来下就是讨论学员的选拔,谁都想多送几位自己酒楼的厨子去学习,故而争论不下。
连陈兆丰和刘庆福都扯着脖子在那力争。
安茉儿无声叹气:“大家可否听我说几句?”
安茉儿一开口,所有人都自觉的停下了争论。
田光寿道:“安掌柜有什么好建议?”
“我觉得,厨艺培训班办起来,先满足作为理事的酒楼,在坐的每家酒楼选送一人,既然是提升班,一个月差不多了,除去过年,一年办十期应该没问题,后续再慢慢辐射到行会的外围成员,如何?”安茉儿道。
众人豁然开朗,对啊,又不是只办一期,有什么好吵的?不过是先后的区别。
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