“娘让我们送过来了的,大家都有份。”朱大妹打开木桶盖子,介绍道。
村子里的规矩,如果有人家盖房子,同村人去帮忙,主家都会准备茶水瓜果招待。
虽然这次朱家是雇工,不需要准备,但架不住天气太热,又闷又热,仿若一个大蒸笼,恨不得把人蒸熟了似的。
喝点山楂汤,免得让人中暑。
对于土生土长在朱家村的村民来说,山楂汤不稀奇,盛夏时节,冰块仿若是无价之宝。
众人放下手里的活,三两成群走过来,接过碗,看着碗里的冰块,啧啧称奇,“吴婶子真有本事,我碗里的冰块还冒凉气嘞。”
“听说吴婶子在镇上摆摊做生意,这山楂汤卖的可抢手了。”
“咱们不花钱就能喝到,是沾了吴婶子的福气。”
众人七嘴八舌,端着碗,一边品尝着山楂汤的滋味,一边感叹吴翠翠有本事。
“以前没发现吴婶子是个有能耐的,能管家,还能做生意赚钱,朱大叔,你挑媳妇的眼光真不错。”
……
众人七嘴八舌,说得热闹。
当着朱家人的面,他们只管说好话,至于吴翠翠曾经如何祸害朱家的光荣历史,三缄其口,一概不敢提。
朱老汉蹲着,无论对谁,永远是笑呵呵的模样,性子软,但也不得罪人,“是啊,孩他娘挺好的。”
说实话,他此刻更关心倔驴脾气的朱老三,不成亲这个难题,该怎么解?
朱老二接话道:“可不是嘛!我娘为我们家操心,我们这些当儿女的都记在心上。”
外人在场,他当然是捡好听的说,不仅圆了吴翠翠的面子,也让外人看到朱家一团和气。
朱家内部,就算再不好,也是自己家的事。
朱老二才不会做出家丑外扬的傻事。
与朱老二的从容相比,朱老大,朱老三,朱老四,以及帮众人盛山楂汤的朱大妹和朱二妹,都闭紧嘴巴,没有张口说话。
其实,他们内心也很纠结,回到朱家后,一切所见所闻,不断刷新吴翠翠在他们心目中的印象。
与此同时,吴翠翠曾经给他们的伤害,也是实打实的,这辈子无法改变。
外加吴翠翠后娘的身份,总觉得彼此间有隔阂,也害怕那天,吴翠翠忽然变回以前的吴翠翠,朱家现在的和谐美好,只是一场美梦。
梦醒了,最受伤的,还是他们自己。
“大妹,再给我来一碗,这味道真不错。”
有人嘴快胃口好,率先喝完后,拎着碗,不好意思地走过来,请求道。
“好。”
朱大妹没有拒绝,山楂汤做出来,就是给人喝的。
“给我也再来一碗。”
“我也要。”
没多久,一桶山楂汤见底。
朱大妹和朱大妹盛出最后一勺,“没了,大家接着忙吧,我们姐妹就先回去了。”
说着,盖上木桶盖子,一个推着板车,一个在旁边扶着木桶,朝着朱家的方向走回去。
天气炎热,朱大妹戴着兜帽,走了一个来回,浑身黏糊糊的,一身汗臭味。
微甜的汗水划过脸颊上的伤疤时,好生难受!
小婉给她的药,一直在用,见效慢,她再心急也没办法,只能乖乖听话,日复一日的涂抹药膏,早晚各一次,一次不敢少,做梦都盼望着早日恢复正常人的容貌,想尽快丢掉象征着耻辱的兜帽。
回到朱家后,来不及换衣服,朱大妹搬下木桶,和朱二妹齐心协力,抬到水井旁,清洗木桶。
天气热,不及时清理桶里的残渣,要不了多久,就会发霉变质,连带着糟蹋了木桶。
又小又闷的厨房里,更是如同火焰山一般。
热的要命。
三伏天做饭,堪比上刑!!!
吴翠翠受不了,端了两盆冰块降温,同时打开门窗,吹过堂风,方才能缓解。
肉脯吃着美味,制作过程也是麻烦。
首先是要将肥肉瘦肉分离,为了口感只留下瘦肉。
肥肉暂时丢到一边,等忙完后,炼出荤油做菜吃。
第二步,将肉质尚好的肥肉剁碎成沫,铺平在案板上,擀成四四方方的薄饼。
随后,加入所需的调料,放到热锅中炙烤。
农家大铁锅里,夹着两根木棍,横在锅口,充当简易版烤箱。
炙烤薄饼的过程中,不断刷蜂蜜水,直到薄饼变色。
最后,出锅的时候,将薄饼切成有棱有角的长方形,装入盘中,顺带着撒上一把白芝麻,或是辣椒粉。
两种口味的肉脯大功告成。
大丫二丫闻到香味,就坐不住了,手里提着笔,身子扭成麻花,恨不得马上钻进厨房。
吴翠翠端着两盘子肉脯走出来,招手道:“大丫二丫过来吃吧。”
得到奶奶的许可后,大丫二丫才放下笔,迈着小胖腿,蹬蹬蹬跑过来,踮起脚尖,两只手朝向两个盘子抓去。
每种口味,都拿一块。
在吴翠翠的注视下,认真地开始品尝。
“哇,好辣。”
二丫嘟着小红嘴唇,咬了一口香辣味的肉脯后,忙伸出小手,对着嘴巴扇风。
大丫吃得文雅,浅浅咬了一小口,撕开肉脯,能清晰地看见肉脯里面的猪肉粒。
“奶,肉脯好吃,你也尝尝。”
大丫举起小手,把剩下的一大块肉脯,递给吴翠翠。
吴翠翠张嘴,咬了一口,咀嚼道:“就是这个味道。”
和她以前吃的差不多。
没有防腐剂,没有添加剂,食材百分百完全可靠,吃起来更放心。
张氏和刘氏也从厨房走出来,手里拿着切割肉脯后剩下的边角料,也跟着夸赞道:“娘,肉脯比炸鸡好吃。”
张氏笑道:“日日做炸鸡,我们两个都浑身都是炸鸡味,今日换成做肉脯,确实更方便,更省事。”
省油,还省人工。
不用琢磨着怎么杀鸡,处理鸡。
刘氏道:“但是肉脯太肥肉,那么一大块肉,放到锅里后就缩水了,太不实惠。”
用料多,价格自然贵。
对于顾客来说,更能接受炸鸡。
炸鸡买到手里,好歹能看见一整只鸡,而肉脯价贵,数量少,顾客心里难免不平衡。
“这些肉脯不卖,咱们留着自家吃,等歇一会儿,我再教你们做肉松。”吴翠翠道。
既然要开店,当然不能只卖一种吃食。
多多益善,打开销路,才是王道。
张氏和刘氏干劲十足,“好的娘,我们这就去准备。”
两个人媳妇热情高涨,跟着吴翠翠,也不知道累,把手里的边角料,一股脑塞进嘴巴里,扭身又进厨房去了。
吴翠翠来不及阻拦,两人撸起袖子刷锅洗碗,又忙起来了
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