第九百零九章 诸事皆通如此做

    由于距离太远,太原府的官员对下丘村不了解,许多事情是听上面的公文带一句下丘村什么的东西。

    比如种子、药材种植、百货商店负责处理总账的,这些里面就提一下。

    其他更多的情况由跑这边的商人传递,商人说得乱七八糟的,好像下丘村无所不能一样,能上天,可入地,腾云驾雾……

    有商人说下丘村很有钱,一天一万贯,根本花不完。

    但又有商人说下丘村没钱,钱都给了宫里面,很可怜。

    眼下看着丝毫不可怜,下丘村的地位太高了,那个烤鸭架的人来回换位置,一脸憨笑,四下里踅摸。

    “殿下所言,臣是信的,殿下这位是……”郭知府想了解下烤鸭架的人。

    朱闻天见对方看自己,立即回答:“下丘村,守村人,憨憨,我,嗯!嘿嘿嘿嘿……”

    “你就是守村人?”这回六个府官全明白了,听商人说,下丘村有个傻子守村人,叫憨憨。

    “诶!我,憨憨,守村人,嗯嗯!”朱闻天使劲点头。

    “好,守村人好!真好!一点不……不意外!嗯!嘿嘿嘿嘿……”

    郭知府想要说一点不傻,发现不对,连忙改口,尴尬地嘿起来。

    其他五个比他品级低配合着一起嘿,别冷场了。

    “殿下,臣还是想问一句,臊子真能把本钱降下来?臣不会与人说,但凡别人说过同样的,就取臣脑袋。”

    郭知府就想弄明白,怎么做才能便宜?感觉不可能啊!把猪肉换成鸭子肉?或者换成鱼肉?绝对不行。

    嗯……一会儿吃一碗鸭肉臊子刀削面试试,没有鸭子的地方怎么办?

    朱棡随意地摆摆手:“咱不怕,传出来,许多地方的百姓受益,咱又不拿它卖钱,降成本的办法是……”

    他说着看里长,意思是你说一下,我不知道。

    众人:“……”

    大家明白了,其他三个亲王还纳闷呢!自己都不清楚,人家本地人会不想尽办法弄便宜的臊子?

    里长倒是没什么其他表示,点点头:“现在就做?殿下派人去买猪骨头,咱们人多就多买点,反正做一次,再买点瘦肉,瘦肉便宜。其他的东西咱们有。”

    很快有人进城买猪骨头和瘦肉,臊子正常要放肥肉,不然不香。

    大家继续吃鸭子和大鹅,村子里的人把高压卤锅拿出来。

    又去取做豆腐的豆渣,把干萝卜丝泡上,其他做豆渣丸子的配料准备好。

    淀粉也拿到这边,旁边有大锅和大屉,做臊子的配料摆放妥当。

    半个小时左右,买东西的队伍回来,各种剃得很干净的骨头被村子里给切成小块,扔进高压锅里,倒上水和一点醋,煮。

    买的瘦肉切出来,放淀粉、黄酒、盐和花椒面,在那腌制。

    大家继续聊天,主要是朱棡给自己封地的官员讲课,顺便问问官员都做什么了,有木有阳奉阴违?可是要调查的啊!

    “清淤出来的淤泥直接堆在外面晾晒?对,冬天冻上了。

    成,不能挖坑放淤泥发酵,人掉下去死定了,尤其是小孩子,爱看热闹。

    知道孩子为何愿意看大人干活吗?是为了学习,这样的孩子不用刻意教,便会干活。

    清淤时候的泥鳅和黄鳝哪去了?咱这里的黄鳝很多,泥鳅更无须多说。”

    朱棡说起了清淤的事情,淤泥拿来肥田,河道更顺畅,有利于灌溉。

    六个人正暗自感慨晋王殿下博学,感觉什么都会,大本堂的夫子们如此厉害?

    结果突然被问到泥鳅与黄鳝的事情,他们互相看看,最后同知柴殊咬咬牙回应。

    “殿下,吃了,一部分咱们府衙和县衙的吃了,一部分卖了,卖的钱……分了。”

    说完柴殊低头,事情瞒不住的,除非晋王殿下不问,提到了,其他人敢说谎?有一个说了实话,说谎的就完蛋喽!

    “穷成这样?百姓干活,你们把东西给分了。在低洼的地方,距离河道不超过十里的位置,修个沟渠。

    在那里种荷花,今年挖到泥鳅与黄鳝扔里,现在让村子帮伱们催种,赶紧动手,咱那机械帮忙。

    泥鳅和黄鳝是药材,放在人工池塘中对荷花有好处,再旱还能差一些个大池塘,无非是挖池塘麻烦。

    倒时候咱就有荷叶、莲子、藕吃,同时都是药,不能全指望从别的地方送。

    你们收入低,养家难,没关系,俸禄归俸禄,还有额外赏赐呢!

    正好,咱太原府需要官府领头做一些事情,给咱学宁国府,人家那里官员富得流油,父皇默许。

    他们自己赚钱的时候,是示范区,百姓过去看和学,百姓回头做的时候他们再指导。”

    朱棡不在乎官员们借机给捞好处,黄鳝能养殖的,下丘村养那么多,教。

    六个人露出欣喜的神色,不追究啊?早说呀!好吓人。

    “殿下,你为何懂得这许多本事?”

    推官马皛羽边捧边问,他确实好奇。

    “本事?这叫什么本事?这是常识,咱整天跟下丘村在一起,人家做事咱就看就问,会了,很简单的。那边好了,看他们做啊!”

    朱棡摆摆手,发现高压锅开了。

    “殿下请看,高压锅可以把骨头压出油来,油在上面,再多压一会儿更好,下面的汤含胶原蛋白。

    油压出来,其实骨髓油药用也不错,咱拿来炒肉,肉用淀粉和黄酒腌制后一过油就膨胀,小粒的变大粒。

    咱再拿这油炸丸子,炸好的丸子放在一边,每天卖的时候现切成小块,热当天用的臊子的时候加进去。

    另外那个汤,放淀粉做成闷子,冻儿不行,冻一遇热就化了,闷子不怕,都能油炸呢!

    如此节省了肥肉的钱,丸子和闷子增加总量,吃着的口感适应了就没问题。

    另外小麦做淀粉,咱们现在方法最后会剩下面筋,面筋切成小块,也能放臊子里,更好吃呢!

    高压锅压完的骨头已经酥了,碾成骨粉喂牲畜和家禽,咱可以弄个臊子作坊,专门提供臊子,保证比他们自己做得好吃,并且便宜。”

    里长用实际行动告诉当地官员,骨头里榨油是怎么做到的,榨完油的汤还能做个闷子。

    包括肉先腌制一下再炒,体积比不腌制的大一圈。

    “能省多少?”郭知府咽了下口水,声音颤抖地问。

    “大批量制作,咱们的成本能节省三分之二,卖出去后,店里买了,比他们自己做省一半。”里长给出大概数据。

    (本章完)

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