“妈妈,你在干什么呢?”小溪一进屋就看见陈妈妈正在灶房外面的大柜子里找东西。
小溪家的房子有点像现在的套房,有前门和后门。从灶房出来是类似于客厅,两边是前后门,中间用一堵土墙隔着,留了个门,挨着灶房门这边的这一间摆放着三口大柜子,高一米二三,长一米七,宽一米五,是用来储存粮食的;另一间,堆了大半间剥了皮的木材。
再往里走,也是用土墙隔了,三分之二做睡房,三分之一做冬天烤火的地方并搭了一张饭桌。
在这儿,冬天湿冷,不像北方有暖气或土炕,白天只有烧个火堆取暖,晚上用火盆装了火炭放在睡房升温。也幸好农村的房子都修的高大,而且用木板隔了二层,二氧化碳顺着木板缝到了二层,再从瓦片缝里出去。
小溪看着妈妈从柜子里拿出包东西,就上前去看看。哦,是洋槐花呀!
有些惊喜地问:“妈妈,是做洋槐花饭吗?”
陈妈妈看着笑眯了眼的女儿,不禁好笑地说:“对呀,今天你可得多吃点呀!”
然后看着女儿一本正经地点头答应,终于绷不住笑了。
不禁想起那天摘洋槐花的场景。
在小溪家队上,好像除了院子旁边的表爸儿家有两棵洋槐树,在其他地方就没见过。
这日吃完早饭,因着离农忙还有几天,陈妈妈就陪两个孩子在院坝里玩。
“桂华,在干啥?忙不?”二婆刚从旁边儿子家回来,看见陈妈妈和俩孩子在院子里就问道。
因着一院子住着四户人家,二婆家一间灶房,一间睡房和一间储物房,虽然有二楼,不过儿子结婚有了孩子后,就不方便了。于是,在院子旁边划了块地皮,盖了三间土墙房,离老院子不过一分钟的路程,喊一嗓子就能听见。
二婆刚去了儿子家,听儿子说,屋后的洋槐树开始挂串,有些花骨朵已经开了,可以摘了,让她回来叫院子里的人去摘。
洋槐花不是什么珍贵玩意儿,让邻居去摘不过送个人情,拉拢邻里关系。不然人家还说,就这么个玩意儿还藏着掖着,好像别人缺这口吃的,倒显得小气。
“二舅母,陪两个孩子耍会儿,不忙,你有啥子事吗?”
“没得啥子事,就是建华(二婆的儿媳妇)家后面的洋槐花可以摘了,叫我们去摘,你快去把你妈也叫上,我们都去。”说完回屋去找盛洋槐花的器具。
陈妈妈想了想,现在不正是采洋槐花的时候嘛。
应承了一声后,扭头对两个孩子说:“你们两个,快去你们婆婆家,就说你二婆让去你表婶家摘洋槐花,拿个淘篼上哈。”
两个孩子走后,陈妈妈把院子里的东西收回屋,刚找了个淘篼,婆婆带着两个孩子拎了个淘篼就从后门进来并把后门插好,然后锁好门,一家子去表婶家了。
远远的就看见表婶家屋后坐了一堆的人,热闹极了。
有表婶及家里的两个闺女,院子里的三个老太太,赵娟和赵波,再加上小溪们来的四个人,叽叽喳喳的,快吵上天了。俗话说,三个女人一台戏,这得多少台呀!
槐花味苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。
槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。
表婶家屋后的两棵洋槐树,一大一小,大的树干直径三十厘米,小的有海碗口粗,都十多米高。此时,羽毛状的树叶间探出一串串的白花,白绿相间,甚是可爱。
一股子馨香弥漫在空中,不禁让人深吸两口,沉醉在其中。
每当花期来临时,一串串洁白的洋槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾,让人如痴如醉。
表婶看人都到齐了,招呼两个闺女跟她回屋搬了几个凳子给大家坐。
赵波今年有6岁了,正是上房揭瓦活泼好动的年纪。农村孩子都摔打惯了,而且上树掏蛋,下河捉鱼也是常事,所以就让他上树砍槐树枝。而且,在这里除了他好像也没谁能去做这事了。
要想摘洋槐树花,不可能爬到树上去摘吧,那得多麻烦。而且,洋槐树的树枝上满是刺,采摘起来不方便。所以得上树,把坠着洋槐花的细树枝砍下来,方便采摘。
赵波一听让自己上树,不由得摩拳擦掌,就想直接上树了。
可大人们到底还是不放心,就多嘱咐两句。
“你可要小心点哈,这树这么高,落下来可不是开玩笑的。”
“慢点儿,这树上刺多,挂上了,伤口痒得很。”
“注意安全,不然你就给我下来,不准你上去了。”
“波娃,要听话,注意安全哈。”
不得已,赵波只得再三保证。
把镰刀往腰上一别,搓了搓手,抱着树干,一蹿一蹿地,几下就上去了。
赵波探了探头,超下面的人们喊道:“让开哈,我要开始了。”
见大家退后了几步,就抄起腰上的镰刀开始工作了。不时的,一些小树枝从树上掉了下来,不一会儿,就堆了一座小山。
“波娃,等一下,我们先把这些抱到旁边去摘,你再砍。”
听到这话的赵波停了下来,待下面的人把树枝抱走了,才继续。
小溪搬了个小板凳坐在妈妈旁边,从树枝堆里,摘了一串儿洋槐花放到手中,凉凉的,凑到鼻子下,一股馨香扑鼻而来,不由得露出一个喜悦的笑来。
左手小心地避开刺儿把着树枝,右手拿着花串,从上往下一撸,洁白的花朵就落进了淘篼里,不一会儿就铺满了整个底。
“你挑着担,我牵着马,迎来日出送走晚霞,踏平坎坷成大道,斗罢艰险又出发,又出发,啦……”
因着一个人在树上冷冷清清,树下却热热闹闹的,不由得高歌一曲,用来慰藉自己寂寞的心灵。
听着树上的歌声,几个女人不由想到了中央台热播的《西游记》,然后热热闹闹地讨论起剧情来。
“那白骨精化成了个送饭的村姑,孙猴子的火眼金睛一看就知道是妖怪,上前就是一棍子,哎哟,这唐僧还不领情,人家都要吃他了,他还帮着。”
“就是,不晓得分谁是好心谁是坏心。”
“哎呀,也不能全怪唐僧,那白骨精会法术,孙悟空能看出变化,他可看不出来。”
“看不出来咋了,一而再,再而三的责怪,要不是孙悟空一路降妖除魔,他能活到现在。”
“就是,孙猴子一路帮他打杀了多少妖怪,救了他多少次,他还不相信自己人,却三番五次地相信一个外人,还不是人呐,最后还把孙猴子给撵走了。”听着她们讨论着《西游记》,小溪也忍不住插了句嘴。这可是经典呀,百看不厌。
看着小溪鼓着腮帮子,撅着嘴,大家都不由地笑了起来,这是鸣不平呐。
大家热热闹闹的摘洋槐花,一个上午就不知不觉地过去了,大家也摘的差不多了,就纷纷告辞,拎着东西回家了。
回到家,陈妈妈想着,自家有大半淘篼,陈婆婆才半淘篼,就说:“妈,来我给你再装点儿。”说着就把手伸进淘篼要给婆婆装洋槐花。
婆婆赶紧拦住,摆摆手,拒绝道:“不不不,不用了,这些我够了。”
陈妈妈硬要再给陈婆婆装些,陈婆婆赶紧拎起淘篼回家了。
看着走远的陈婆婆,她不禁叹了叹气。整理好心情,拎着淘篼去灶房。
看着跟进来的儿女,就指使道:“小溪,来烧锅,把中间的锅烧起。”然后洗锅加水。
待锅里的水开始冒水汽,大概有七八十度的样子,把淘篼里的洋槐花倒入锅中,用漏勺搅了两下,就又捞到淘篼里。然后在院坝里搭两条长板凳,将簸箕放在上面,把焯了遍水的洋槐花倒进去,用双干净筷子摊匀。
待洋槐花晾晒干后,找个干净袋子装起来,要吃的时候,清洗一下就可以。
回过神来的小溪,看着妈妈在梯锅里下了米,就把中间锅烧起。
放入油,姜蒜辣椒酱,再放入切丁的腊肉煸炒一会儿,放入清洗好的洋槐花,最后放入盐酱醋调味儿。
等梯锅里的米可以滤汤了,找个干净的盆来装米汤,用勺子把米汤别干净,只留一点,避免粘锅,然后倒入炒好的洋槐花盖在米饭上,锅孔里留火炭,再闷会儿。这样的作法,就不用再炒下饭菜了,槐花与米饭搅拌后就能吃满满的两碗。
看着锅孔里的火炭,小溪想起了空间里前两天挖的洋槐树根,今天晚上一定要记得栽上。
栽到哪里好呐,山上的树还没砍完,嗯,栽到湖边好了。在湖边在洋槐树,嘻嘻,第一次见呐,别人都是在湖边栽柳树。
等小溪问过妈妈,饭好了,就迫不及待地揭开锅盖,一股洋槐花特有的香味儿,随着水蒸气扑面而来。
其实,就是槐花不炒,直接与米饭蒸熟,洋槐花特有的馨香、甜美,就着吃也是香的。(记住本站网址,Www.XS52.info,方便下次阅读,或且百度输入“ xs52 ”,就能进入本站)